資訊 > 食品原材料 > β-胡蘿卜素粉末的3種工業(yè)用途
β-胡蘿卜素粉末的主要成分就是β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑原料，廣泛應(yīng)用在保健食品中。和其他的類胡蘿卜素一樣，β-胡蘿卜素是一種抗氧化物。食用富含β-胡蘿卜素中的食物，可以防止身體接觸一種稱為自由基的破壞分子，自由基通過(guò)氧化過(guò)程會(huì)對(duì)細(xì)胞造成傷害。同時(shí)，β-胡蘿卜素會(huì)在需要時(shí)被人體轉(zhuǎn)換成維他命A。如果人體攝入過(guò)量的維他命A，會(huì)造成中毒。而當(dāng)人體有需要時(shí)，β-胡蘿卜素才會(huì)被轉(zhuǎn)換成維他命A，這一特征使β-胡蘿卜素成為維他命A的一個(gè)安全來(lái)源。
β-胡蘿卜素粉末產(chǎn)品用途主要有以下3類：1、用于食品配料中本品為水溶性粉劑，隨著用量的遞增，配料顏色從淡黃色向橙色加深。用作食品著色劑和起云劑，適合固體食品、糖衣、糖漿等。如固體飲料、烘焙小食品、糖果、果凍、口香糖、冰淇凌、湯粉、發(fā)酵乳品、奶粉、蛋白粉、吉士粉、酸性溶液制品等。2、用于醫(yī)藥保健品中本品所含功能性原料β-胡蘿卜素為維生素A的前體，可用于醫(yī)藥保健品中。3、用于飼料添加劑中。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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