紅糖姜塊的制作步驟和功效作用

2022-07-18 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

紅糖姜塊是以紅糖、姜為原料制成的，紅糖姜塊能夠防治風(fēng)寒感冒，效果非常好，如果你感到不適，用沖泡紅糖姜塊(一般感冒是由受涼，寒氣引起的)，風(fēng)熱感冒不適合。

紅糖姜塊是以紅糖、姜為原料制成的，紅糖姜塊能夠防治風(fēng)寒感冒，效果非常好，如果你感到不適，用沖泡紅糖姜塊(一般感冒是由受涼，寒氣引起的)，風(fēng)熱感冒不適合。生姜是一種日常調(diào)料，又可以入藥。它藥性辛溫，能發(fā)汗解表，祛風(fēng)散寒，作用緩和，適用于風(fēng)寒感冒輕癥。如果在冬天受了風(fēng)寒，喝一碗熱姜湯，或配紅糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。中醫(yī)認(rèn)為，辛溫之物有發(fā)散的特性，當(dāng)外來(lái)的邪氣還有肌表，辛散發(fā)汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會(huì)隨之而解。

紅糖姜塊也可以自己制作，下面介紹制作步驟：步驟 1、先準(zhǔn)備一些生姜（生姜用不完可以用來(lái)做酸姜，冬天吃飯沒(méi)胃口，來(lái)兩塊酸姜開(kāi)開(kāi)胃）；步驟 2、生姜洗凈，去皮，切成小粒備用，這就考驗(yàn)到刀工了（家里有去破壁機(jī)更好啦）再稱(chēng)2斤老紅糖備用；步驟 3、生姜紅糖一起放入鍋中，大火熬制成沒(méi)有水分；步驟 4、關(guān)小火慢慢收汁，現(xiàn)在就要不停攪拌，以免糊鍋；步驟 5、大致熬成醬汁色，關(guān)火，倒入模具中；步驟 6、放一夜冷覺(jué)定型后脫模，放入密封瓶中，用于保存，這樣紅糖姜塊就做好了。

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