2022-09-19 來源：sjgle食品加工包裝在線

余甘子提取物是以余甘子為原料制成的，余甘子，是大戟科葉下珠屬喬木植物，具有藥用、觀賞、經(jīng)濟價值。

余甘子提取物是以余甘子為原料制成的，余甘子，是大戟科葉下珠屬喬木植物，具有藥用、觀賞、經(jīng)濟價值。在藥用方面，余甘子具有清熱解毒、潤肺化痰、抗炎等功效；在觀賞方面，余甘子樹資優(yōu)美、根系發(fā)達，具有一定觀賞價值；在經(jīng)濟方面，余甘子的葉、果、樹皮可提煉栲膠，樹干可用作木材制造家具，種子可制備肥皂。余甘子性喜溫暖氣候，在美洲、亞洲等地區(qū)均有分布，在中國，主要分布在南方地區(qū)，例如云南、貴州、廣東、廣西、福建等省。

余甘子提取物的有效成分有3,4,5-三羥基苯甲酸，分子式為C7H6O5，屬于多酚類，具有抗氧化、抗炎、抗自由基等生物活性；鞣花酸，是沒食子酸的二聚衍生物，屬于多酚二內(nèi)酯，具有抗氧化、清除自由基等效果；葡萄糖沒食子鞣質(zhì)，是沒食子酸與葡萄糖結(jié)合形成的一種酯類，具有收斂、止血、抗炎等作用。由此來看，余甘子提取物具有良好的抗氧化、抗炎、清除自由基等功效。

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