資訊 > 食品原材料 > 原香味瓜子的產(chǎn)品特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
原香味瓜子是我們最常吃的一種休閑食品，在日常生活中，適量吃原味瓜子通常沒(méi)有壞處，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的好處，若過(guò)量吃原味瓜子，可能出現(xiàn)肥胖、便秘、口腔潰瘍等壞處，建議日常適量吃。
原香味瓜子中含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素，如鐵、鋅等，并且原味瓜子中沒(méi)有添加大量的香精等食品添加劑，較為健康。日常適量吃原味瓜子可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)素及能量，同時(shí)能夠緩解饑餓感。
原香味瓜子自己在家也可以制作，下面分享做法步驟：1、把瓜子掏出，剔除瓜瓤。2、用清水淘洗干凈去除瓜瓤的瓜子。3、取一個(gè)高粱桿的蓋簾。4、把清洗干凈的瓜子放置在蓋簾上自然晾干。5、把晾干的瓜子平鋪在微波爐的轉(zhuǎn)盤上。6、根據(jù)瓜子的份量將微波爐設(shè)置中高火1或2分鐘。7、轉(zhuǎn)停后用手把瓜子均勻翻面，繼續(xù)微波。8、直至瓜子色澤發(fā)黃，完全烘干即可食用。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的原香味瓜子，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚原香味瓜子原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。原香味瓜子供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
獨(dú)立替代蛋白質(zhì)智庫(kù)Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報(bào)告。該報(bào)告發(fā)現(xiàn)亞洲國(guó)家，特別是中國(guó)、新加坡、韓國(guó)、泰國(guó)和日本，對(duì)肉類替代品的需求不斷增長(zhǎng)
近日,諾維信公司與阿拉食品原料集團(tuán)宣布達(dá)成合作協(xié)議,利用精密發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)先進(jìn)的蛋白質(zhì)原料。
波士頓咨詢公司近期發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，到2035年，替代蛋白市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2900億美元，其中植物基制品的市場(chǎng)占比將達(dá)69%，其次是微生物發(fā)酵蛋白和細(xì)胞培育蛋白，將分別占到22%和9%。
脂類是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，脂肪可以給人體提供必需脂肪酸，可以供給維持生命必需的熱能，保持體溫和貯存熱能，脂肪也是構(gòu)成身體細(xì)胞的重要成分之一。其中的磷脂、固醇是形成新組織和修補(bǔ)舊組織、調(diào)節(jié)代謝、合成激素所不可缺少的物質(zhì)。
蛋白質(zhì)在功能性成分領(lǐng)域的熱度不斷增加，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品的范疇，目前在整體健康領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。隨著消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康，蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品和飲料的吸引力也隨之增加。
據(jù)業(yè)內(nèi)估計(jì)，在2010—2020 年中，替代蛋白企業(yè)籌集了近60億美元的投資。從2019年起，國(guó)內(nèi)開(kāi)始涌現(xiàn)出大批植物肉初創(chuàng)公司，傳統(tǒng)食品企業(yè)開(kāi)始尋求產(chǎn)業(yè)升級(jí)。與此同時(shí)，隨著新蛋白行業(yè)的火熱，一些問(wèn)題也逐漸浮出水面。
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