資訊 > 食品原材料 > 蕭山蘿卜干香氣濃郁，咸甜適宜
蕭山蘿卜干是享有盛名的地方特色產品，色澤黃亮，條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，咸甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕。蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表。制作蕭山風脫水蘿卜干，有十來道工藝。
蕭山蘿卜干的制作工藝：一定要使用一種看起來像梨一樣大小的“一刀種”蘿卜。蘿卜清洗干凈，切成一厘米左右寬的蘿卜條；切好后曬白條，一般在冬季曬4天左右，讓冬天的濃霜“殺”過，蘿卜出現(xiàn)甜味；等白條發(fā)軟到拗起來不會斷掉的程度，開始腌制，100斤的蘿卜白條加1.5斤鹽，腌制5天－7天；腌好后，再進行翻缸，把蘿卜條從缸里挖出來，上下翻一下，重復一兩天；天氣好的時候，再次晾曬1到2天；曬好后，放到缸里腌制，再放0.5斤－0.7斤的鹽，有太陽后繼續(xù)晾曬；再放回缸里腌制，一般要放置一個晚上，天氣晴朗繼續(xù)晾曬，如此反復循環(huán)進行腌制和晾曬的操作。這種復雜工藝制成的風脫水蘿卜干，包裝有講究，一般要裝在陶壇里，讓其自然發(fā)酵。放了一年后，蘿卜干的顏色很黃，香氣生發(fā)；放置兩三年后，蘿卜干顏色半黃半黑，香氣濃郁。
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螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設備。螺旋輸送機利用旋轉的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結構緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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