資訊 > 市場動態(tài) > 重陽節(jié)老年人飲食謹記四點
農(nóng)歷九月初九是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。俗話說“家有一老，如有一寶”，敬老、孝老、愛老是中國民族的傳統(tǒng)美德。今年的重陽節(jié)正好處于國慶假期期間，針對老年人飲食，中國食品科學技術學會日前發(fā)布重陽節(jié)老年人飲食消費提示。
合理搭配膳食，攝入足量營養(yǎng) 老年人與年輕人相比，在咀嚼能力、消化系統(tǒng)功能都有所減退，飲食有其特點。食物形態(tài)宜細、軟、松、小，如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等。食物品種應多樣，多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅果。老年人口味宜清淡、不宜大葷大油。飯量較小的老年人，應注意用餐時少喝湯水，以保證充足食物攝入。進餐要細嚼慢咽，以促進食物消化、減輕胃腸負擔。
避免剩飯剩菜，科學存儲食用 老年人飯量一般較小，飲食注重營養(yǎng)，更有節(jié)約意識，知道食物來之不易，但有時難免剩飯剩菜。一是老年人居家做飯應首選新鮮食材，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免剩飯剩菜。二是剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及時放入冰箱冷藏室，生熟食物要分開放置。三是剩飯剩菜食用前要看和聞，判斷無異常后徹底加熱再食用。
吃動平衡，戒煙限酒 重陽節(jié)素有登高的習俗，老年人相對來說，體衰力弱，心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能均會有不同程度退化，建議在家人陪伴和保護下開展此類活動。同時，要做到適當、適宜、適量、適時。親朋聚餐難免把酒言歡，過量飲酒不利于健康，老年人更應限制飲酒量。此外，如有吸煙習慣的老年人建議逐步控制直至戒掉。
理性選購保健食品，謹防盲目購買 保健食品屬于特殊食品，適宜于特定人群食用并滿足其特殊需要，適用人群和食用量都有限制。老年人應根據(jù)需要或在專業(yè)人員指導下科學合理地選擇保健食品。選購時應認準產(chǎn)品外包裝上保健食品標志及保健食品批準文號。保健食品不能代替一日三餐，要堅持正常飲食，更不能將其代替藥品。食用保健食品前必須仔細閱讀說明書。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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