資訊 > 食品原材料 > 二氫咖啡酸是什么？有什么功能用途
二氫咖啡酸是一種含有α、β不飽和羧酸鏈的鄰苯二酚基團(tuán)的天然產(chǎn)物。二氫咖啡酸已被證明有保護(hù)肝 臟的活性。二氫咖啡酸是咖啡酸的代謝物，具有強(qiáng)大的抗氧化特性。外觀呈白色結(jié)晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來源于杜仲，丹參，大薊，白術(shù)，連錢草。
二氫咖啡酸可能是治療抑郁癥的治療藥物。研究結(jié)果表明，這些天然化合物可以通過靶向新發(fā)現(xiàn)的潛在機(jī)制來減弱抑郁癥。研究人員發(fā)現(xiàn)DHCA和Mal-gluc可以通過調(diào)節(jié)炎癥和突觸可塑性來促進(jìn)小鼠抑郁模型的恢復(fù)力。DHCA減少白細(xì)胞介素6 （IL-6），這是一種由T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞分泌的促炎性物質(zhì)，通過表型調(diào)控IL-6基因的非編碼序列來刺激免疫反應(yīng)。Mal-gluc調(diào)節(jié)了Rac1基因的組蛋白乙?；?，并允許轉(zhuǎn)錄激活物進(jìn)入大腦中增加轉(zhuǎn)錄的DNA,這影響了負(fù)責(zé)突觸可塑性的基因的表達(dá)。這些新的天然的葡萄衍生的多酚化合物，靶向與炎癥相關(guān)的細(xì)胞和分子途徑，可能是治療抑郁癥和焦慮癥患者的一種有效方法，這種情況會影響很多人。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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