資訊 > 食品原材料 > 海參提取物的主要成分及制備方法
海參提取物是以海參為原料進(jìn)行提取而出的，主要成分有海參粘多糖、海參皂甙等，海參粘多糖可以抗腫瘤、抗炎消腫、止痛，醫(yī)學(xué)試驗(yàn)顯示海參粘多糖可以調(diào)節(jié)血脂，能降低血清膽固醇和甘油三脂水平，可以預(yù)防動脈硬化、防止血栓初期的形成，這點(diǎn)特別適合三高的人群，同時還預(yù)防老年癡呆呢！海參皂甙，又稱“海參素”，能抵制癌細(xì)胞的生長，還能影響神經(jīng)傳導(dǎo)，可以治療中風(fēng)引起的痙攣性麻痹，同時具有強(qiáng)效的抗菌作用，起到了殺滅菌群的效果。
海參提取物的制備方法：1、鮮活海參篩選后刨腸清洗；2、低溫超微粉碎勻漿處理海參：4℃低溫超微粉碎勻漿處理80min，粉碎后得到海參顆粒的粒徑為15μm，得到海參勻漿液；海參顆粒的粒徑可以根據(jù)勻漿處理時間的變化進(jìn)行調(diào)整，時間短顆粒大，反之顆粒小，顆粒最大不能超過25μm，最小可以為10μm。3、復(fù)合低溫酶解：將低溫蛋白酶Chemicalbook、淀粉酶按重量比2:1混合，加入步驟2得到的海參勻漿液中，低溫蛋白酶、淀粉酶總重量與海參勻漿液的重量比為0.8∶100，40℃酶解處理18h，得到酶解液。4、將步驟3得到的酶解液離心分離，電滲析去除重金屬，反滲透濃縮，低溫超高壓滅菌：30℃，600MPa，滅菌30min，得到海參提取物，為水溶態(tài)。
海參提取物可制成保健食品、食品添加劑或藥物，應(yīng)用廣泛。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的海參提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚海參提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。海參提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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