資訊 > 食品原材料 > 速凍黃檸檬原漿的營養(yǎng)價值和功能用途
速凍黃檸檬原漿采用當季的新鮮黃檸檬，在潔凈的環(huán)境下榨汁，并在-38℃快速急凍后在-18℃下冷藏，從榨汁到速凍，整個過程在30分鐘內(nèi)完成，有效的保留了果漿的新鮮風味和營養(yǎng)成分。速凍黃檸檬原漿可用于濃縮果汁、飲料、烘焙、酸奶、果凍、冰淇淋、連鎖街飲等。
速凍黃檸檬原漿富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香精、奎寧酸、高量鉀元素和低量鈉元素等。其中的維生素C能維持人體各種組織和細胞間質(zhì)生成，并保證它們的正常生理機能。黃檸檬中含有豐富的煙酸，有機酸，有極強的殺菌作用。黃檸檬中含有的維生素C和維生素E，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。黃檸檬中含有大量檸檬酸鹽，可以減緩鈣鹽結(jié)晶，提高尿液的檸檬酸醋水平，由此防止腎結(jié)石的發(fā)生。
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維生素C，又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，廣泛存在于柑橘類水果、獼猴桃、草莓及蔬菜中。維生素C在人體內(nèi)起到重要的生理作用，包括抗氧化、促進膠原蛋白合成、增強免疫力以及促進鐵的吸收等。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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