資訊 > 食品原材料 > 小分子果膠的主要功效作用有哪些？
小分子果膠全稱為改性柑桔果膠（簡稱MCP），又稱低分子柑橘果膠，是從柑橘、檸檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一種以半乳糖為主要成份的多糖復合物，MCP具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗?jié)儭⒔笛?、降血脂、抗凝血及提高免疫功能等多方面藥理作用，越來越引起人們的關(guān)注。
小分子果膠的主要功效作用：1、小分子果膠具有良好的抗癌活性，研究發(fā)現(xiàn)小分子柑桔果膠是體內(nèi)半乳糖凝集素-3配體的競爭性抑制劑，它與Bcl-2有明顯的序列相似性，在羧基端都含有NWGR基序，而該基序是Bcl-2抑制凋亡所必需的。2、小分子果膠能夠支持心腦血管健康。小分子果膠可有效降低血糖水平，對高血糖引發(fā)的高血脂有一定防護作用。此外，小分子果膠有改善肥胖及降低高血脂水平的作用。3、小分子果膠對鉛中毒也有一定防治效果。4.小分子果膠提高糖尿病患者的生命質(zhì)量。小分子果膠進入胃腸吸收后，在腸道內(nèi)形成凝膠過濾系統(tǒng)，改變營養(yǎng)素包括單糖和雙糖的消化吸收，同時會在小腸黏膜表面形成一層隔離層，阻礙腸道對葡萄糖吸收，使多余葡萄糖排出體外。5.小分子果膠的解酒功能。小分子柑橘果膠有很好的水溶性、人體服用后既能夠在胃腸道形成一層保護膜阻止酒精的吸收，保護胃腸道，又能激活解酒酶活性，促進已經(jīng)吸收的酒精分解成二氧化碳和水，起到阻止酒精吸收和促進酒精分解的雙重解酒功效。
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沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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