無菌包裝機械是指根據(jù)產(chǎn)品要求，在無菌狀態(tài)下，把經(jīng)過滅菌處理的物料，裝進事先滅菌或經(jīng)無菌處理的包裝容器內(nèi)，讓其儲存于不透風、不透氣甚至不透光的特定環(huán)境中，在常溫下無需冷藏也能保持較長的時期而品質(zhì)不變。無菌包裝包括包裝材料的無菌、包裝產(chǎn)品的無菌、包裝環(huán)境的無菌和包裝后完整封合四個要素。

無菌包裝機械按包裝的形式分為無菌紙板包裝設備、無菌杯式包裝機、大袋無菌包裝設備、塑料瓶/玻璃瓶無菌包裝設備和塑料杯無菌包裝設備等，具體介紹如下：

1、無菌紙板包裝設備，容量一般在200-1000ml。包裝形式為磚形包和屋頂包。主要用于奶制品。果汁、飲料等的包裝。以卷筒復合紙為包材，邊滅菌、邊成型，邊充填、邊整形、邊封切、邊黏角、貼吸管，直至成品。

2、大袋無菌包裝設備，大袋無菌包裝設備，使用預先制好并經(jīng)輻射或其他特殊手段滅菌的帶蓋多層復合大袋，分全自動、半自動兩種機型，從5kg到100kg甚至1，000～10，000kg，主要功能為上袋、計量充填、封蓋和卸袋。

3、塑料瓶、玻璃瓶無菌包裝設備，采用藥品無菌包裝原理設計制造，一般具備洗瓶、倒瓶、滅菌、烘干、封閉式無菌灌裝功能，并且諸功能的多臺機器連接一起，全封閉式生產(chǎn)。分熱灌裝和冷灌裝兩種。

4、塑料杯無菌包裝設備，分片材成型、無菌充填、封蓋、分切和非成型(使用已成型的杯子)滅菌充填、封蓋兩種機型，前者無菌最有保障，他用卷筒片材一邊熱成型一邊無菌充填、封蓋；后者因使用事先已制好的杯子，難免帶有細菌，包裝過程，滅菌要特別小心嚴謹。

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