維生素A對人體有哪些生理作用？

2023-03-22 來源：sjgle食品加工包裝在線

維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，為人體維持正常代謝和機能所必需的脂溶性維生素。

維生素A是一種極其重要、極易缺乏的，為人體維持正常代謝和機能所必需的脂溶性維生素，它是由美國科學家在1912～1914年之間發(fā)現(xiàn)的。維生素A呈黃色片狀晶體或結(jié)晶性粉末，不溶于水和甘油，能溶于醇、醚、烴和鹵代烴等大多數(shù)有機溶劑。它的化學性質(zhì)相對穩(wěn)定，但暴露于熱、光或空氣中則會被輕易破壞，通常應避光保存。含維生素A多的食物有禽、畜的肝臟、蛋黃、奶粉，胡蘿卜素在小腸粘膜內(nèi)可變?yōu)榫S生素A，紅黃色及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿卜素多。

維生素A主要用于防治夜盲癥、干眼病，也用于燒傷后皮膚的局部化膿性感染。人體攝取的維生素A成人不能超過3mg/天，兒童不能超過2mg/天。若服用大劑量維生素A，因為排出比不高而會發(fā)生急性維生素A過多癥，主要癥狀為短期腦積水與嘔吐，部分可有頭痛、嗜睡與惡心等癥狀。幼兒長期服用大劑量維生素A后，會發(fā)生維生素A過多癥狀，主要是肝脾腫大、紅細胞和白細胞均減少、骨髓生長過速以及長骨變脆，易發(fā)生骨折等。瑞典一項最新研究表明，血液中含有高濃度維生素A的中年男性在他們老年時期發(fā)生骨折的概率要比那些血液中維生素A含量低的人群高得多。

維生素A在人體具有廣泛而重要的生理功能，概括起來主要包括視覺、細胞增殖分化調(diào)節(jié)、細胞間信息交流和免疫應答這幾個方面，其缺乏會導致的生理功能異常和病理變化。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的維生素A，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚維生素A原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。維生素A供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。

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