資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 口腔益生菌有哪些功能和作用？
口腔益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。目前，益生菌中被研究和應(yīng)用最充分的是乳酸菌和雙歧桿菌，這兩大類也是口腔中最常見的菌。牙菌斑、牙結(jié)石的形成是牙周病發(fā)生的始動(dòng)因子。益生菌可以通過降低唾液PH值以及所產(chǎn)生的抗氧化成分的作用阻止牙菌斑的形成。
口腔益生菌的功能作用：1、清新口氣，獨(dú)有的唾液鏈球菌及特別添加的木糖醇、天然草莓香精，可以快速消散口腔異味，清新口氣。2、改善口腔微生態(tài)，產(chǎn)品中含有的益生菌可定植口腔內(nèi)，補(bǔ)充口腔活性益生菌缺乏，改善口腔微生態(tài)平衡。3、預(yù)防呼吸道不適，可以通過微生態(tài)調(diào)節(jié)方式，抑制致病菌的生長繁殖，從而防治咽喉炎、鼻炎等呼吸道不適。
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乳酸菌是一類廣泛存在于自然界中的益生菌，以其能夠發(fā)酵乳糖并產(chǎn)生乳酸而聞名。乳酸菌在食品發(fā)酵、腸道健康以及免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮著重要作用。
乳酸發(fā)酵食品是目前世界公認(rèn)的功能性保健食品，乳酸菌的作用主要包括抑制腸道中腐敗菌的生長和減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒，以及防止便秘、防止細(xì)胞老化、防癌以及調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能等保健和醫(yī)療作用。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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