資訊 > 食品原材料 > 葡萄香精的組成成分有哪些？
葡萄香精是一種帶有葡萄香味的果香型食品添加劑。葡萄的香味不大，只是在吃的時候才感覺到。葡萄的香味成分極其復雜，被測定出的就有380多種，其中有82種烴類，包括脂肪烴、芳香烴和萜烯不重要的成分。調配葡萄香精是以鄰 氨 基 苯 甲酸 甲酯為主體原料。還可使用一些青氣味的原料，如葉醇、反-2-己烯醇、氧化芳樟醇等。
葡萄香精的原料主要有以下幾類：1、醇類，乙 醇、丙醇、丁醇、異丁醇、戊醇、異戊醇、2-戊醇、己醇、反-2-己烯醇、順-3-己烯醇、辛醇、苯乙醇、桂醇；2、醛類，乙醛、丙醛、戊醛、異戊醛、己醛、反-2-己烯醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、十二醛、苯甲醛、檸檬醛；3、酮類，丙 酮、2-丁酮、3-羥基-2-丁酮、2-戊酮、3-庚酮、苯乙酮、β-紫羅蘭酮；4、酸類，乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、辛酸、癸酸、十二酸；5、酯類，甲酸乙酯、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯，乙酸蚌了酯，乙酸戊酯、乙酸異戊酯、乙酸己酯，乙酸葉醇酯、乙酸辛酯，乙酸香葉酯，乙酸苯乙酯，乙酸芐酯、乙酸肉桂酯、丙酸乙酯、丙酸戊酯，丙酸芐酯，丙酸肉桂酯、丁酸乙酯。
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葡萄香精是一種以葡萄果實為主要風味源，經(jīng)過提取或人工調配的天然香味劑。葡萄香精因其濃郁、純正的果香廣泛應用于食品、飲料和日化產品中，成為提升產品風味和市場競爭力的重要助力。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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