資訊 > 市場動態(tài) > 小包裝茶葉前景被看好 氮氣鎖鮮包裝筑起茶葉“品質(zhì)墻”
近年來，隨著生活節(jié)奏不斷加快，加上人們對健康養(yǎng)生的追求，一些獨立小包裝茶葉開始在市場上嶄露頭角，并成為一種重要的茶葉消費方式。
中國不僅飲茶歷史悠久，茶的品種和品類也相當豐富。按茶葉種類來分，有綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等；按茶葉形態(tài)來分，又可以分為原葉茶、茶包、茶粉。其中，獨立茶包近年來憑借方便攜帶、干凈衛(wèi)生等特點受到許多消費者喜愛。
獨立茶包既保留了茶葉原有的風味，又能夠即開即泡，保質(zhì)期也較長，而且適合攜帶，與家庭、工作、學習、運動等多種消費場景十分契合。
隨著年輕群體成為消費主力，加上在生活節(jié)奏不斷加快的情況下，獨立茶包逐漸占領了消費者的茶杯。數(shù)據(jù)顯示，2020年獨立茶包線上市場規(guī)模增長至128.7億元，增長率為155.9%，2021年獨立茶包線上市場規(guī)模為319.3元，同比增長16.7%。茶顏悅色、樂樂茶、喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌都看好該賽道，紛紛推出袋獨立茶包產(chǎn)品。
值得注意的是，傳統(tǒng)的大包裝茶葉產(chǎn)品，雖然能滿足不同消費對量的需求，也是滿足部分消費者贈送親友的需要，但這類茶葉打開后泡食不完很容易導致茶葉氧化、新鮮度流失，同時也很容易受到污染。獨立茶包一次一用，能夠有效避免上述問題。此外，獨立茶包一般采用氮氣鎖鮮包裝，不僅能有效鎖鮮，保持茶葉的新鮮和口感，還能避免產(chǎn)品受到污染。
氮氣鎖鮮包裝的工作原理是在物料包裝袋中充入氮氣等惰性氣體，減少包裝中的氧氣含量，從而延緩物料新陳代謝的過程，抑制細菌生長繁殖，達到延長物料保鮮期的效果。使用氮氣鎖鮮包裝機來包裝茶葉，可以起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用，還能有效地保持茶葉原本的色、香、味以及營養(yǎng)成分，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)。如今，氮氣鎖鮮包裝除了被用于茶葉包裝以外，還被廣泛應用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食等食品領域。
隨著人們養(yǎng)生意識增強，以及對茶葉認知的提升，獨立包裝的茶葉產(chǎn)品的市場較為樂觀。同時，獨立茶包在一定程度上也能進一步普及茶葉消費，促進茶產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。在這樣的背景下，加工企業(yè)注重茶葉鎖鮮和加工，將有利于提升自身的競爭力。
紅茶作為全球廣受歡迎的全發(fā)酵茶品，以其濃郁醇厚的口感和獨特的紅艷茶湯，成為茶葉市場的重要組成部分。紅茶的制作工藝嚴格，包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四個主要步驟，賦予紅茶豐富的香氣和味道層次。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。
即溶茶紅茶提取物原料是以紅茶為原料，通過物理和化學提取分離過程，在不改變有效成分結構的情況下，定向獲得并濃縮植物中一種或多種有效成分的產(chǎn)品。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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