資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用
羊奶粉是一種以羊奶為原料制成的奶粉,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、成人營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域。接下來(lái),我們將介紹羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用。
首先,羊奶粉相比于牛奶粉具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。羊奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分含量均高于牛奶,尤其是羊奶中的蛋白質(zhì)含量比牛奶高出30%左右。此外,羊奶中的脂肪酸成分也更為適合人體消化吸收,能夠更好地促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
其次,羊奶粉在嬰幼兒配方奶粉中的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。羊奶粉中的蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)的組成也更為接近母乳,能夠更好地滿(mǎn)足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。同時(shí),羊奶粉中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量也較高,能夠促進(jìn)嬰幼兒的骨骼生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育。因此,羊奶粉被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉中,成為了一種健康、安全的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。
此外,羊奶粉還被廣泛應(yīng)用于成人營(yíng)養(yǎng)保健品中。羊奶粉中的蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)的組成也更為接近人體需要,能夠幫助成年人增強(qiáng)體力、促進(jìn)身體健康。同時(shí),羊奶粉中的礦物質(zhì)和維生素含量也較高,能夠提高人體的免疫力和抵抗力。
最后,需要注意的是,羊奶粉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但在選擇和使用時(shí)需要注意其品質(zhì)和安全。要選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠家和銷(xiāo)售渠道,避免購(gòu)買(mǎi)偽劣產(chǎn)品。同時(shí),在使用羊奶粉時(shí)也需要按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行配制和使用,以保證其安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綜上所述,羊奶粉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的奶粉,其在嬰幼兒配方奶粉、成人營(yíng)養(yǎng)保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。羊奶粉中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等成分含量均高于牛奶,能夠更好地促進(jìn)嬰幼兒和成人的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。但在選擇和使用時(shí)需要注意其品質(zhì)和安全,以充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
獨(dú)立替代蛋白質(zhì)智庫(kù)Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報(bào)告。該報(bào)告發(fā)現(xiàn)亞洲國(guó)家,特別是中國(guó)、新加坡、韓國(guó)、泰國(guó)和日本,對(duì)肉類(lèi)替代品的需求不斷增長(zhǎng)
近日,諾維信公司與阿拉食品原料集團(tuán)宣布達(dá)成合作協(xié)議,利用精密發(fā)酵技術(shù)開(kāi)發(fā)先進(jìn)的蛋白質(zhì)原料。
近期,國(guó)內(nèi)第一個(gè)嬰幼兒配方羊奶粉品牌“美可高特”易主美贊臣中國(guó)業(yè)務(wù)集團(tuán),正式更名為美贊臣乳業(yè)(天津)有限公司。對(duì)此,乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認(rèn)為:“收購(gòu)美可高特,對(duì)于美贊臣而言,其目的就在于獲得嬰幼兒羊奶粉配方注冊(cè)資質(zhì),從而盡早切入羊奶賽道。”
波士頓咨詢(xún)公司近期發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,到2035年,替代蛋白市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2900億美元,其中植物基制品的市場(chǎng)占比將達(dá)69%,其次是微生物發(fā)酵蛋白和細(xì)胞培育蛋白,將分別占到22%和9%。
蛋白質(zhì)在功能性成分領(lǐng)域的熱度不斷增加,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)品的范疇,目前在整體健康領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。隨著消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康,蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品和飲料的吸引力也隨之增加。
據(jù)業(yè)內(nèi)估計(jì),在2010—2020 年中,替代蛋白企業(yè)籌集了近60億美元的投資。從2019年起,國(guó)內(nèi)開(kāi)始涌現(xiàn)出大批植物肉初創(chuàng)公司,傳統(tǒng)食品企業(yè)開(kāi)始尋求產(chǎn)業(yè)升級(jí)。與此同時(shí),隨著新蛋白行業(yè)的火熱,一些問(wèn)題也逐漸浮出水面。
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