資訊 > 市場動態(tài) > 肥胖會破壞大腦對營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)答
《自然·代謝》雜志日前發(fā)表的一項研究顯示，大腦對特定營養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)答在肥胖個體中會減弱，而且減重后也不會恢復(fù)。研究結(jié)果表明，大腦的長期適應(yīng)可能發(fā)生在肥胖個體中，而且會影響進食行為。
進食行為是復(fù)雜的代謝信號通過腸道、其他器官、血液循環(huán)抵達大腦再返回的結(jié)果，目的是觸發(fā)饑餓感和飽腹感以及尋找食物的動機。雖然這些過程在動物模型中已經(jīng)開始變得明朗，包括在肥胖等代謝疾病的背景下，但科學(xué)家對人類這方面的了解還很少，因為設(shè)計能闡釋這些機制的臨床實驗很難。
美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院設(shè)計了一項對照試驗：向30名健康體重個體（定義為BMI≤25）和30名肥胖個體（BMI≥30）的胃部直接注射特定營養(yǎng)素（脂類或碳水化合物），同時通過功能性磁共振MRI和SPECT測量他們的腦活動。體重健康的個體在注射營養(yǎng)物質(zhì)后表現(xiàn)出特定的腦活動模式和多巴胺釋放（與積極感受有關(guān)），但這些應(yīng)答在肥胖個體中會減弱。此外，減重10%（進行12周的節(jié)食）并不足以讓肥胖個體恢復(fù)這些應(yīng)答，這表明肥胖背景下的大腦會出現(xiàn)長期適應(yīng)，這種適應(yīng)在成功減重后仍然不變。
在一篇同時發(fā)表的新聞與觀點文章中，弗吉尼亞理工大學(xué)弗拉林生物醫(yī)學(xué)研究所的科學(xué)家認為，鑒于行為性減重后體重反彈很常見，該研究為今后探索“腸—腦軸”信號轉(zhuǎn)導(dǎo)對減重維持和體重反彈的可能影響提供了重要參考。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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