資訊 > 政策法規(guī) > 規(guī)范兒童奶粉生產(chǎn) 提升產(chǎn)品質(zhì)量 《學(xué)齡前兒童用調(diào)制乳粉》團體標準發(fā)布
近日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒配方食品分會、中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所與9家頭部乳企聯(lián)合起草的《學(xué)齡前兒童用調(diào)制乳粉》團體標準正式發(fā)布。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會表示，孩子3-6歲身體發(fā)育情況和飲食習(xí)慣會直接影響其少年乃至成年后出現(xiàn)肥胖及相關(guān)慢性病的概率?，F(xiàn)執(zhí)行的《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644）雖保證了食品安全底線，但市面上很多學(xué)齡前兒童用調(diào)制乳粉配方?jīng)]有統(tǒng)一標準，從而導(dǎo)致此類產(chǎn)品不同品牌間的各類營養(yǎng)素含量相差較大。該標準的制定可以指導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)對兒童奶粉的研發(fā)和生產(chǎn)，提升產(chǎn)品整體營養(yǎng)質(zhì)量，從而強化我國學(xué)齡前兒童的綜合身體素質(zhì)。
該標準對學(xué)齡前兒童用調(diào)制乳粉做了定義，即：以生牛(羊)乳或及其加工制品為主要原料，滿足兒童的營養(yǎng)需要而加入適量的維生素、礦物質(zhì)和（或）其他原料，制成的適宜3周歲至6周歲(或進入小學(xué)之前)的兒童食用的乳固體含量不低于70%的調(diào)制乳粉。
標準對于原料提出更為嚴格的要求。標準提出，學(xué)齡前兒童用調(diào)制乳粉必需的三種原料是生牛(羊)乳或及其加工制品（即蛋白質(zhì)）、維生素和礦物質(zhì)。對原料的要求是不使用有害物質(zhì)、糖（除乳糖外）含量低于10g/100g、不添加食鹽、不使用經(jīng)輻照處理過的原料、不使用氫化油脂。此外，標準還對水、污染物和真菌毒素、微生物含量以及食品添加劑和營養(yǎng)強化劑做了參考規(guī)定，全部依循食品安全國家標準。
該標準還提出滿足學(xué)齡前兒童營養(yǎng)需求的調(diào)制乳粉技術(shù)要求，針對學(xué)齡前兒童營養(yǎng)缺乏情況、營養(yǎng)需求及特殊情況，提出必需成分和可選擇成分的要求，防止在產(chǎn)品中隨意添加或不添加營養(yǎng)素，提升產(chǎn)品的整體營養(yǎng)質(zhì)量；細化必需營養(yǎng)成分的種類以及含量，以補充日常膳食中多種微量營養(yǎng)素的不足，增加膳食中微量營養(yǎng)素利用率，降低營養(yǎng)素過量、缺乏或不平衡對健康的危害風(fēng)險。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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