資訊 > 食品原材料 > 塔格糖：一種天然的低卡甜味劑
塔格糖是一種天然的低卡甜味劑，具有較高的甜度和低熱量的特點，是一種廣泛應用于食品、飲料等行業(yè)的甜味劑。本文將從塔格糖的來源、甜度和健康效益三個方面對其進行介紹。
一、塔格糖的來源
塔格糖是一種由植物提取的天然甜味劑，主要來源于菊芋根部的菊糖，經過一系列的提取、分離和純化等工藝加工而成。菊糖是一種不被人體消化吸收的低聚果糖，具有低熱量和低血糖指數(shù)的特點。
二、塔格糖的甜度
塔格糖的甜度是蔗糖的80%左右，比一些其他甜味劑的甜度更高，如山梨糖醇、甜菜堿等，同時其熱值也比這些甜味劑更低，是一種非常理想的低卡甜味劑。
三、塔格糖的健康效益
低熱量
塔格糖是一種低熱量的甜味劑，其熱值僅為蔗糖的1/10，可以減少人體的熱量攝入，有助于控制體重和血糖。
降低血糖
塔格糖是一種低血糖指數(shù)的甜味劑，對血糖的影響較小，可以降低餐后血糖水平，有助于控制糖尿病等代謝性疾病。
促進腸道健康
塔格糖可以被腸道內的益生菌利用，促進益生菌的生長，抑制有害菌的繁殖，有助于維護腸道健康。
不損害牙齒
與蔗糖相比，塔格糖不容易被口腔中的細菌代謝產生酸性物質，不會對牙齒造成損害。
安全性高
塔格糖是一種天然的甜味劑，與人體的代謝方式相同，安全性高，不會對人體造成不良反應。
綜上所述，塔格糖是一種天然的低卡甜味劑，具有低熱量、低血糖指數(shù)、促進腸道健康、不損害牙齒和安全性高等多種健康效益。建議人們在日常飲食中適量使用塔格糖代替蔗糖，以控制熱量和血糖，維護身體健康。
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