資訊 > 市場動態(tài) > 研究揭示蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機(jī)制
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險評估團(tuán)隊揭示了蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)在預(yù)防小鼠結(jié)腸炎的差異機(jī)制，為進(jìn)一步篩選更有效的預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)。相關(guān)成果發(fā)表在《國際食品研究(Food Research International)》上。
據(jù)該團(tuán)隊前期研究表明，蜂花粉和蜂王漿對結(jié)腸炎具有一定的預(yù)防和治療功效，但其中所含的功能成分及功效機(jī)制尚不清楚，限制了進(jìn)一步的開發(fā)利用。
該研究結(jié)果顯示，蜂花粉脂質(zhì)中神經(jīng)酰胺、溶血磷脂酰膽堿、磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺水平顯著高于蜂王漿脂質(zhì)；蜂王漿脂質(zhì)中鞘磷脂水平顯著高于蜂花粉脂質(zhì)。蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)可通過降低疾病活動指數(shù)、減少組織病理損傷、抑制促炎細(xì)胞因子編碼基因的表達(dá)、改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)宿主代謝幾種機(jī)制減輕小鼠結(jié)腸炎。利用研究數(shù)據(jù)顯示，二者均在預(yù)防結(jié)腸炎方面表現(xiàn)出較大的潛力，并且蜂花粉脂質(zhì)的活性更強(qiáng)于蜂王漿脂質(zhì)。該研究為進(jìn)一步篩選更有效預(yù)防結(jié)腸炎的飲食干預(yù)策略提供了科學(xué)依據(jù)，同時也為相關(guān)蜂產(chǎn)品及其他富含活性脂類的功能食品開發(fā)奠定了理論基礎(chǔ)。
該研究得到國家自然科學(xué)基金、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項目支持。(通訊員 楊宇暉)【閱讀原文】
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
