資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 向日葵提取物可助果蔬抑菌保鮮
記者8日從中國科學(xué)院昆明植物研究所獲悉，該所研究人員近期在果蔬安全、高效防腐保鮮方面取得系列進(jìn)展：他們利用向日葵等提取物對(duì)抗真菌，使藍(lán)莓等新鮮果蔬得以“續(xù)命”?！睹绹瘜W(xué)會(huì)新聞周刊》報(bào)道并評(píng)述了這一重要進(jìn)展。
由于病原微生物的侵蝕以及貯藏保鮮技術(shù)的限制，從農(nóng)民采收到水果商的銷售鏈條上，水果損耗率可高達(dá)30%，尋找一種安全、高效的采后水果防腐保鮮途徑至關(guān)重要。
灰葡萄孢菌是一種常見的真菌，可導(dǎo)致植物病害和果蔬質(zhì)量下降，縮短產(chǎn)品保質(zhì)期。中國科學(xué)院昆明植物研究所羅曉東研究團(tuán)隊(duì)長期致力于綠色農(nóng)用化學(xué)品的挖掘，近期，該團(tuán)隊(duì)的博士研究生趙蕓發(fā)現(xiàn)，向日葵花盤中的二萜化合物對(duì)灰葡萄孢菌具有良好的抗菌活性，能通過破壞細(xì)胞膜完整性等抑制病原菌生長，顯著控制灰霉菌在采后藍(lán)莓上的腐爛面積，可作為綠色天然殺菌劑的候選物，這為果蔬采后病害的生物防治提供了新思路。
趙蕓等研究人員此前已發(fā)現(xiàn)丙烯胺類抗真菌藥物“特比奈芬”對(duì)灰霉菌孢子萌發(fā)和菌絲生長均有顯著的抑制效果，能維持采后葡萄的貯藏品質(zhì)，延長商品貨架期。他們還發(fā)現(xiàn)兩性霉素B和5-氟胞嘧啶能有效抑制意大利青霉菌的生長，對(duì)抗其對(duì)柑橘類水果的采后侵染。
此外，該團(tuán)隊(duì)碩士研究生王曉娜還發(fā)現(xiàn)，中藥中的異喹啉生物堿對(duì)灰葡萄孢菌和意大利青霉菌有抑制作用，通過對(duì)抗灰葡萄孢菌侵染葡萄，能顯著改善水果的貯藏品質(zhì)，并可作為低殘留的環(huán)境友好植物農(nóng)藥。
適當(dāng)?shù)氖秤檬卟耸蔷S持膳食營養(yǎng)均衡的重要組成部分。通過產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和新技術(shù)的應(yīng)用，將普通的果蔬原料變成健康、營養(yǎng)、美味、便捷的零食后，各個(gè)年齡層、具有各種消費(fèi)需求的人們對(duì)其接受度大大提升。
適當(dāng)?shù)氖秤檬卟耸蔷S持膳食營養(yǎng)均衡的重要組成部分。通過產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和新技術(shù)的應(yīng)用，將普通的果蔬原料變成健康、營養(yǎng)、美味、便捷的零食后，各個(gè)年齡層、具有各種消費(fèi)需求的人們對(duì)其接受度大大提升。
近日，河北省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境研究所科研人員來到石家莊市藁城區(qū)杜村禾苗種植服務(wù)專業(yè)合作社的農(nóng)田里，跟蹤大棚里的蔬菜長勢(shì)和土壤肥水狀況，查看根據(jù)土壤檢測制定的“高有機(jī)質(zhì)含量生物有機(jī)肥和低磷配方大量元素水溶料”施肥方案的應(yīng)用效果。
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)全球化逐步深入，各國政府為了保護(hù)本國的農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)，阻止別國農(nóng)食產(chǎn)品對(duì)本國市場的沖擊，采取較為隱蔽的限制措施，即以標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)、合格評(píng)定程序以及衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施為主要形式的技術(shù)性貿(mào)易措施。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
