資訊 > 名企關(guān)注 > 澳優(yōu)乳業(yè)錦旗生物益生菌超級工廠投產(chǎn)
2022年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合江南大學(xué)共同承擔(dān)的國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線落戶錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠。該項目具備高度自動化與智能化水平，優(yōu)質(zhì)菌種篩選與保藏技術(shù)、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系、多樣化的產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域以及研發(fā)創(chuàng)新能力，一期投產(chǎn)后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉。
據(jù)統(tǒng)計，澳優(yōu)乳業(yè)是目前中國乳制品行業(yè)中唯 一建立益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。旗下錦旗生物益生菌智能工廠在工藝端已實現(xiàn)“零”致病菌高標(biāo)準(zhǔn)控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產(chǎn)線；在生產(chǎn)端，錦旗生物自主研發(fā)并申報獲批的中國第 一株鼠李糖乳酪桿菌MP108，打破嬰幼兒“洋菌株”的壟斷；在原料端已構(gòu)建完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫存總數(shù)超過1000株；在應(yīng)用端，錦旗生物益生菌智能工廠可通過差異化定制配方、科學(xué)配比菌株及營養(yǎng)成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇。
澳優(yōu)乳業(yè)行政總裁任志堅表示，益生菌作為澳優(yōu)乳業(yè)第二增長曲線的核心業(yè)務(wù)，已經(jīng)進行了全方位資源匹配。作為澳優(yōu)乳業(yè)控股股東，伊利集團密切關(guān)注澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展，并給予大力支持，益生菌也是伊利集團的重要業(yè)務(wù)板塊之一。未來，雙方將進一步強化協(xié)同創(chuàng)新，形成合力。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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