資訊 > 名企關(guān)注 > 炒菜機器人企業(yè)“橡鷺科技”獲數(shù)千萬元投資
近日，炒菜機器人企業(yè)——北京橡鷺科技有限公司(以下簡稱“橡鷺科技”)宣布獲得來自京東集團的數(shù)千元融資。橡鷺科技表示，本輪融資將主要用于產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)線及服務(wù)體系升級以及新市場開拓等。
資料顯示，橡鷺科技成立于2021年7月，是一家專注于提升餐飲供給質(zhì)量的硬科技公司。該公司旗下產(chǎn)品涵蓋酒店自助終端、配送服務(wù)機器人等品類，自主研發(fā)了智能炒菜機器人美膳獅，提供機器人+后廚智能管理系統(tǒng)的交付閉環(huán)模式，幫助餐飲商家降本增效，幫助消費者吃上現(xiàn)炒的食物。截至目前，橡鷺科技已經(jīng)服務(wù)國內(nèi)超100多家頭部餐飲企業(yè)，覆蓋了十余個國家和地區(qū)。
值得一提的是，去年4月份，橡鷺科技再獲新一輪數(shù)億元Pre-A輪融資，由頭部產(chǎn)業(yè)資本和知名VC領(lǐng)投，老股東源碼資本跟投。該輪融資主要用于產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)線建設(shè)及組織升級。另外，橡鷺科技產(chǎn)研基地作為無錫市政府重點招商引資項目，已經(jīng)落地?zé)o錫市。
近年來，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，促進企業(yè)降本增效已經(jīng)成為餐飲行業(yè)競爭的重點，淘汰落后產(chǎn)能，加速企業(yè)數(shù)字化、智能化改造逐漸成為行業(yè)共識。餐飲行業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，菜品的清洗、切配、炒制、傳送以及后期的餐具清洗都需要花費大量的時間和精力。此外，對于企業(yè)來說，房租、原材料以及人工開支非常大，尤其是人工方面，行業(yè)內(nèi)普遍存在用工荒、人員流動性大、人力成本高等難題。炒菜機器人的出現(xiàn)，很大程度上幫助餐飲企業(yè)緩解了上述難題。炒菜機器人相比人工非常明顯的特點就是，生產(chǎn)效率高、出餐快，能夠?qū)崿F(xiàn)長時間連續(xù)性工作。
橡鷺科技兩年內(nèi)獲得多輪融資，不難看出資本對炒菜機器人行業(yè)的青睞。隨著餐飲行業(yè)競爭加劇，出于節(jié)約用工成本的考慮，企業(yè)選擇自動化、智能化的炒菜機器人用于餐食生產(chǎn)，將逐漸成為一種趨勢。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，保證食材品質(zhì)和口味的穩(wěn)定，以及滿足消費者個性化需求，還是炒菜機器人發(fā)展的難點，企業(yè)可以從這方面入手提高自身競爭力。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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