資訊 > 市場動態(tài) > 果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化快速發(fā)展?
2024年的中央一號文件雖尚未發(fā)布,但其內(nèi)容與千萬工程有關(guān)已經(jīng)確定。為了落實(shí)千萬工程中的千村示范項(xiàng)目,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化總站征集2023年果蔬初加工機(jī)械化典型案例,并于年底擇優(yōu)遴選了2大類18個果蔬初加工機(jī)械化典型案例進(jìn)行網(wǎng)上公示。個人猜想,2024年果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化將迎來快速發(fā)展。
1、農(nóng)業(yè)全程和全面機(jī)械化的一部分
我們常講農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化和農(nóng)業(yè)全面機(jī)械化,其中農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化是指從產(chǎn)前的種子加工和土壤處理,產(chǎn)中的耕耙播管收,到產(chǎn)后的農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)和加工的全過程機(jī)械化,也可以稱為從田間到餐桌的全程機(jī)械化;農(nóng)業(yè)全面機(jī)械化是指大農(nóng)業(yè)概念下的農(nóng)林牧漁加等大食物和大農(nóng)機(jī)概念,各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。
果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化只是農(nóng)業(yè)全程和全面機(jī)械化中,一個小小的組成部分,但卻是關(guān)系到農(nóng)民增收致富的重要環(huán)節(jié),也是為建設(shè)和將來維護(hù)美好鄉(xiāng)村提供資金的重要來源。
2、果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化的重要性
長期以來,農(nóng)民增收致富是個大難題,其中農(nóng)產(chǎn)品價格低是主要原因。要想提高農(nóng)產(chǎn)品價格,就要首先提升農(nóng)產(chǎn)品的價值,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工機(jī)械化是提升農(nóng)產(chǎn)品價值的重要途徑和手段。
糧食提價不但受國內(nèi)產(chǎn)量和消費(fèi)水平的制約,而且受國際糧價的限制,因此糧食價格受到剛性限制。而果蔬由于有保鮮要求,以及與時令有關(guān)系,相對來說通過機(jī)械化生產(chǎn)和加工,提升了果蔬的品質(zhì),價格提升空間比較大。
另外,一般果蔬生產(chǎn)區(qū)域處于丘陵山區(qū)的比較多,而丘陵山區(qū)普遍比較貧困,鄉(xiāng)村建設(shè)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的資金缺乏。推進(jìn)丘陵山區(qū)果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化,提升當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)品價值,可以為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村建設(shè)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化提供資金來源。
3、果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化主要機(jī)械及補(bǔ)貼數(shù)量
果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化主要機(jī)械裝備包括的品種很多,但從目前購置補(bǔ)貼品種和數(shù)量看,種植方面?zhèn)€別省區(qū)有蔬菜播種機(jī)和移栽機(jī)補(bǔ)貼,但數(shù)量有限,尚未發(fā)現(xiàn)嫁接機(jī)器人等復(fù)雜農(nóng)機(jī)裝備的補(bǔ)貼。
蔬菜和水果收獲機(jī)械由于品種和機(jī)構(gòu)比較多,因此種類也很多,但目前補(bǔ)貼的除茶葉收獲機(jī)械比較多以外,蔬菜收獲機(jī)有大蒜、瓜籽、辣椒和葉菜類收獲機(jī),水果收獲機(jī)有干堅(jiān)果和大棗收獲機(jī)都是個別省區(qū)有補(bǔ)貼。從數(shù)量看,這兩年除山東省有一年補(bǔ)貼大蒜收獲機(jī)2000多臺外,其他品種全國合計最多的也不足1000臺,少的甚至只有10多臺。
我國目前補(bǔ)貼的水果蔬菜初加工機(jī)械,主要以果蔬干燥機(jī)居多,全年補(bǔ)貼數(shù)量在4萬臺以上,其次為冷藏保鮮庫全年在2000多臺。
其他雖然有的數(shù)量比較多,但均為個別省區(qū)補(bǔ)貼品種。例如,安徽2023年補(bǔ)貼山核桃脫脯機(jī)8000多臺,浙江補(bǔ)貼山核桃香榧脫脯機(jī)3800臺,江西補(bǔ)貼蓮子剝殼機(jī)2200多臺,安徽補(bǔ)貼竹筍剝皮機(jī)1300多臺。雖然這些省區(qū)補(bǔ)貼數(shù)量較大,但其他省區(qū)有補(bǔ)貼的很少。
另外,像果蔬分級機(jī)、果蔬清洗機(jī)和水果打蠟機(jī),雖然補(bǔ)貼的省區(qū)比較多,但數(shù)量都不大。
4、果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化將獲得快速發(fā)展
由于果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化所需機(jī)械裝備品種繁多,結(jié)構(gòu)差異很大,各省區(qū)差別也很大,不可能制訂全國性的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),各省區(qū)應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況,積極推進(jìn)適合自身發(fā)展的果蔬機(jī)械化品種,為農(nóng)民增收致富做貢獻(xiàn)。
結(jié)論:2024年,利益于鄉(xiāng)村建設(shè)提速,特別是千萬工程示范項(xiàng)目將會比較多,這些項(xiàng)目中,果蔬生產(chǎn)加工機(jī)械化所占比例會比較大,因此將會得到快速發(fā)展。
適當(dāng)?shù)氖秤檬卟耸蔷S持膳食營養(yǎng)均衡的重要組成部分。通過產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和新技術(shù)的應(yīng)用,將普通的果蔬原料變成健康、營養(yǎng)、美味、便捷的零食后,各個年齡層、具有各種消費(fèi)需求的人們對其接受度大大提升。
適當(dāng)?shù)氖秤檬卟耸蔷S持膳食營養(yǎng)均衡的重要組成部分。通過產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸和新技術(shù)的應(yīng)用,將普通的果蔬原料變成健康、營養(yǎng)、美味、便捷的零食后,各個年齡層、具有各種消費(fèi)需求的人們對其接受度大大提升。
近日,河北省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源環(huán)境研究所科研人員來到石家莊市藁城區(qū)杜村禾苗種植服務(wù)專業(yè)合作社的農(nóng)田里,跟蹤大棚里的蔬菜長勢和土壤肥水狀況,查看根據(jù)土壤檢測制定的“高有機(jī)質(zhì)含量生物有機(jī)肥和低磷配方大量元素水溶料”施肥方案的應(yīng)用效果。
近年來,隨著經(jīng)濟(jì)全球化逐步深入,各國政府為了保護(hù)本國的農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè),阻止別國農(nóng)食產(chǎn)品對本國市場的沖擊,采取較為隱蔽的限制措施,即以標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)、合格評定程序以及衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施為主要形式的技術(shù)性貿(mào)易措施。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
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