資訊 > 市場動態(tài) > 過多攝入含糖飲料會增加慢性呼吸疾病風(fēng)險
近日，一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的大規(guī)模前瞻性隊列研究，深入探討了飲料與慢性阻塞性肺病、哮喘和哮喘-慢性阻塞性肺病重疊綜合征之間的關(guān)系。研究人員通過長達(dá)十余年的追蹤調(diào)查，分析了21萬名英國成年人的數(shù)據(jù)，揭示了含糖飲料、人工甜味飲料和天然果汁與這些慢性呼吸疾病之間的潛在聯(lián)系。
該研究納入了來自英國生物銀行，年齡范圍在37—73歲的參與者，借助24小時飲食問卷調(diào)查的方式，研究人員了解了這些人在過去的一天里喝了多少含糖飲料、人工甜味飲料和天然果汁。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每日攝入含糖飲料超過兩杯（每杯約250毫升）時，個體罹患哮喘的風(fēng)險顯著升高。與此同時，過量飲用含人工甜味劑的飲料，即便是那些標(biāo)榜為低熱量的選擇，同樣不容樂觀。研究數(shù)據(jù)顯示，每天飲用超過兩杯此類飲料的人群，其慢性阻塞性肺病、哮喘以及哮喘-慢性阻塞性肺病重疊綜合征的患病率均呈現(xiàn)上升趨勢。
而適量飲用天然果汁似乎對慢性阻塞性肺病發(fā)病率產(chǎn)生了積極影響，尤其是葡萄柚汁和橙汁。這可能得益于這些果汁中富含的維生素和礦物質(zhì)，對身體健康具有潛在益處，尤其是對呼吸系統(tǒng)的保護(hù)作用。值得注意的是，天然果汁一旦攝入量超過每日一單位（約250毫升），亦與哮喘患病率的升高相關(guān)聯(lián)。
同時，含人工甜味劑飲料的攝入量與慢性阻塞性肺病、哮喘及哮喘-慢性阻塞性肺病重疊綜合征的發(fā)病率增加呈劑量—反應(yīng)關(guān)系，即攝入量越多，疾病風(fēng)險越高，凸顯了人工甜味劑飲料對呼吸系統(tǒng)健康的潛在不利影響。
研究人員表示，盡管含糖飲料和人工甜味飲料口感誘人，但過量飲用會對肺部健康造成不利影響，增加罹患哮喘或慢性阻塞性肺病的風(fēng)險。同時，適度的天然果汁，特別是某些類型的果汁（葡萄柚汁和橙汁），與慢性阻塞性肺病風(fēng)險降低有關(guān)，但即使天然果汁對健康有益，亦需適量飲用。
研究結(jié)果表明，含糖飲料對男童的負(fù)面影響更大，“無糖”飲料對女童的負(fù)面影響更大。這意味著，人體對葡萄糖的反應(yīng)可能存在性別差異。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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