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    原創(chuàng) 烘焙黃白芝麻：香氣四溢的美味烘焙材料
    烘焙黃白芝麻是烘焙領域中常用的美味材料之一，它為各種糕點和面包增添了獨特的香氣和口感。在本文中，我們將介紹黃白芝麻的特點、烘焙中的應用以及它所帶來的美味享受。讓我們一同探索這個烘焙世界中的香氣四溢的美味材料。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-03
    糖對面包風味和色澤的影響
    影響面包風味的原料，除了鹽，就是糖了。糖對于面包的風味形成十分重要，如在甜面包或者各種餡料的制作中，糖的提味作用至關(guān)重要。
    中國食品報 2023-11-06
    如何“拯救”沒烤熟的面包？
    半生不熟，是不少新手在烤制面包中遇到的問題。盡管所有步驟都完全按照食譜進行，但最終產(chǎn)品還是半熟的。讓我們來看一下面包未烤熟的原因以及如何處理。
    中國食品報 2023-11-06
    淺議烘烤的“三分做，七分火”
    烘烤，是面包烘焙過程中的一個關(guān)鍵步驟。只有完成烘烤才能決定面包的最終價值。烘烤時，要把握好“三分做，七分火”。
    中國食品報 2023-09-13
    桃李面包發(fā)布業(yè)績快報，上半年凈利潤約為2.92億元
    7月13日，桃李面包股份有限公司(以下簡稱“桃李面包”)發(fā)布了2023年半年度業(yè)績快報公告。
    食品機械設備網(wǎng) 2023-07-21
    原創(chuàng) 香濃型植脂末：為食品增添香濃口感
    香濃型植脂末是一種由植物油脂制成的粉末狀物質(zhì)，其主要作用是為食品增添香濃口感。本文將介紹香濃型植脂末的作用、特點以及在食品生產(chǎn)中的應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-20
    《玉米選胚機》等兩項團標征求意見
    近日，由中國糧油學會立項的《玉米選胚機》《吐司面包類產(chǎn)品感官評價方法》2項團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。
    食品機械設備網(wǎng) 2023-05-11
    原創(chuàng) 猴面包果粉具有哪些營養(yǎng)價值及功效？
    猴面包果粉是灰白色粉末，是以猴面包果實經(jīng)過自然脫水處理加工而成。猴面包樹果實重約3磅，類似椰子，有酸味，這使得它作為一種天然食品流行了幾千年。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-10
    原創(chuàng) 大豆膳食纖維在食品加工領域有哪些應用？
    大豆膳食纖維主要是指大豆中那些不能為人體消化酶所消化的高分子糖類的總稱。主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等，膳食纖維盡管不能為人體提供任何的營養(yǎng)成分，但可安全地調(diào)節(jié)人體的血糖水平，預防便秘，增加飽腹感。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-03
    原創(chuàng) 小麥蛋白 粉廣泛用于面包、休閑食品的生產(chǎn)中
    小麥蛋白 粉又稱活性面筋粉、谷朊粉，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì)，由多種氨基酸組成。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-08