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    原創(chuàng) 蛋白的真菌制造,人類未來的新希望
    食用真菌蛋白聽起來是一個新鮮事物,但是它的研究歷史卻已經(jīng)比較漫長了。在50年代就已提出用真菌的菌絲體作為蛋白一種來源的構(gòu)思,并進行了初步的研究。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-01
    原創(chuàng) 食用酵母的生力軍:解脂耶氏酵母
    解脂耶氏酵母(Yarrowialipolytica)是一種非常規(guī)酵母,屬于半子囊菌類(Hemiascomycetes)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-20
    原創(chuàng) 食用膠:美食的黏合劑和創(chuàng)意之源
    食用膠是一種常見的食品添加劑,它在食品制造中擔(dān)任著重要的黏合劑和增稠劑的角色。本文將介紹食用膠的定義、種類以及其在美食創(chuàng)作中的廣泛應(yīng)用,帶您探索食用膠在美食中的神奇作用和創(chuàng)意之源。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-27
    原創(chuàng) 食用淀粉是什么?它在食品中有什么作用?
    食用淀粉是一種常見的食品成分,被廣泛應(yīng)用于各種食品中。那么,食用淀粉到底是什么?它在食品中有什么作用呢?本文將介紹食用淀粉的定義和作用,幫助我們更好地理解它在食品中的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-23
    西方人追捧的松露,在云南永仁成了致富“法寶”
    松露又被稱為塊菌,是世界上較為名貴的食用菌之一,被譽為“林中黑鉆石”“可以吃的黃金”。在法國、意大利等國家,松露是貴族的專屬美味,被用來制作各種精致的菜肴。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2023-11-16
    生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過度包裝,如何速判?
    由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織起草的《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》(GB 43284-2023)強制性國家標(biāo)準(zhǔn)近日發(fā)布,將于2024年4月1日起實施。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施,將為引導(dǎo)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎(chǔ)支撐。
    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 2023-11-07
    鮮香美味又營養(yǎng) 遠(yuǎn)離謠言信科學(xué) 秋季吃大閘蟹的正確打開方式
    進入十月,又到了一年中大閘蟹最肥美的季節(jié)。大閘蟹因其肉質(zhì)鮮美,高蛋白、低脂肪等特點成為深受大眾喜愛的秋季美食。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-06
    山楂好吃 莫太貪嘴
    霜降過后,一顆顆紅彤彤的山楂掛滿枝頭。這種酸甜可口的果子是我國傳統(tǒng)藥食同源的水果,常被人們用來滋養(yǎng)身心。然而,吃山楂易導(dǎo)致胃結(jié)石、山楂是致癌水果等說法也困擾著人們。那么,如何食用山楂才安全?
    中國食品報 2023-11-06
    原創(chuàng) 特殊膳食用食品:滿足特定營養(yǎng)需求的飲食選擇
    特殊膳食用食品是指針對特定年齡、生理狀況或疾病狀態(tài)的人群而設(shè)計的食品。這些食品通常含有特殊的營養(yǎng)成分、質(zhì)地或口感,以滿足這些特定人群對營養(yǎng)的需求。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-31
    果蔬粉:營養(yǎng)豐富、方便實用的健康食品
    果蔬粉是一種營養(yǎng)豐富、方便實用的健康食品,它以新鮮水果和蔬菜為原料,經(jīng)過一系列加工工藝制作而成。由于其具有多種營養(yǎng)成分和保健功能,果蔬粉越來越受到消費者的青睞。本文將詳細(xì)介紹果蔬粉的營養(yǎng)價值、種類、食用方法以及注意事項。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-30