資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 丙酸鈣在食品和飼料工業(yè)中有哪些用途？
【丙酸鈣】
丙酸鈣為白色單斜板狀結(jié)晶性粉末，略微有丙酸味，氣味無臭，可溶于水且微溶于甲醇和乙醇，不溶于苯和丙酮，是一種人工合成的有機(jī)酸鹽。丙酸鈣具有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌、霉菌生長(zhǎng)及殺菌的活性，在食品和飼料工業(yè)中被廣泛應(yīng)用，是世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)使用的食品與飼料用防腐劑。此外，丙酸鈣在畜禽生產(chǎn)中也有十分重要的作用，除預(yù)防動(dòng)物代謝疾病外，對(duì)促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)也有明顯的作用。
丙酸鈣作為保鮮劑被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，它能延長(zhǎng)食品的保鮮期，廣泛用于面包、蛋糕、飲料、谷物等食品加工業(yè)。丙酸鈣有較好的保鮮作用，丙酸鈣對(duì)大部分菌類都有抑制作用，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.015%的丙酸鈣溶液處理鮮切雞肉，對(duì)金黃色葡萄球菌的抑制效果；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.020%時(shí)，對(duì)黑曲霉有明顯的抑制作用。丙酸鈣復(fù)合型防霉劑對(duì)禾谷鐮刀菌和黃曲霉菌均有抑制作用，而且，隨著防霉劑濃度的增加，抑制效果越明顯。
丙酸鈣還能用作飼料防腐劑，在飼料中，丙酸鈣對(duì)霉菌、革蘭氏陰性菌、****等敏感，具有獨(dú)特的防霉、防腐性質(zhì)。近年來，隨著抗生素等藥物添加劑的使用受到限制，丙酸鈣、丙酸鈉等常常被作為酸化劑應(yīng)用在飼料工業(yè)中，對(duì)預(yù)防疾病與提高動(dòng)物的免疫能力發(fā)揮了積極的作用。
此外，丙酸鈣可以用于提高奶牛產(chǎn)奶量，在泌乳奶牛日糧中添加丙酸鈣可以顯著提高奶牛的產(chǎn)奶量，但對(duì)乳成分沒有顯著影響，添加丙酸鹽對(duì)奶牛產(chǎn)奶量無顯著影響，乳脂產(chǎn)量和乳蛋白質(zhì)含量卻顯著提高。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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