馬鈴薯全粉,以新鮮馬鈴薯為原料,通過一系列精密的工藝過程包括清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥及脫水干燥等,**終制得細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀的產(chǎn)品。這一過程中,馬鈴薯全粉**大限度地保留了馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味,是馬鈴薯加工品中的佼佼者??捎糜谥谱魇砟唷噲F(tuán)、薯餅、火腿卷、月餅、水餃餡等家庭專用粉。具有低脂肪,低糖份,低熱量,高維生素A、C、B1、B2、高鈣物質(zhì)鈣鐵、及微量元素鋅、硒等俱全的全營(yíng)養(yǎng)食品原料。
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