螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經噴霧干燥、過篩**制成，他的細度一般都在80目以上。純正的螺旋藻粉色澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒有過篩或添加其它物質的螺旋藻會有粗糙感。在保健食品上應用比較多的一般為鈍頂螺旋藻，其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中，鈍頂螺旋藻的蛋白質含量一般在65%以上。螺旋藻根據用途不同可分為飼料級、食品級以及特殊用途等。飼料級螺旋藻粉一般用于水產養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級螺旋藻粉被用于保健食品和添加到其它食品之中供人食用。
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