裙帶菜屬溫帶藻類,含褐藻酸、膳食纖維、多種生理活性物質(zhì)以及碘、鉀、鈣、鋅等微量元素和多種維生素。鋅在體內(nèi)起到**、抗衰老、參與機(jī)體生長(zhǎng)代謝的功能。裙帶菜中胡蘿卜素的含量相當(dāng)高,而胡蘿卜素分解形成的維生素A使維持身體健康所必需的一類的低分子有機(jī)化合物,它可以促進(jìn)體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的合成,加速生長(zhǎng)發(fā)育,還能參與眼球內(nèi)視紫質(zhì)的合成或再生,維持正常視覺,對(duì)預(yù)**癥也有重要作用。
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