學(xué) 名:正磷酸三鉀,磷酸鉀
分子式:K2HPO4
分子量:212.27
性 狀:白色無臭,吸濕性結(jié)晶或顆粒,相對密度為2.564。易溶于水,不溶于乙醇。1%水溶液的PH值約為11.5。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱 |
GB25563-2010 |
磷酸三鉀(以干基計),%≥ |
97.0 |
砷(以As計),%≤ |
0.0003 |
鉛(Pb),%≤ |
0.0002 |
重金屬(以Pb計),%≤ |
0.001 |
氟化物(以F計),%≤ |
0.001 |
灼燒減量(一水物),%≤ |
8.0-20.0 |
(無水物) |
5 |
水不溶物,%≤ |
0.2 |
PH值 |
11.5-12.5 |
用途:在食品工業(yè)中作乳化劑,鉀的強(qiáng)化劑,配制面食制品用堿水,調(diào)味劑,肉類粘結(jié)劑,緩沖劑,**增效劑,螯合劑。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲運(yùn):應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防止雨淋、受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
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