資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 甜葉菊有哪些主要的藥理作用？
在甜葉菊糖組分中，甜菊甙、萊包迪甙及萊包迪甙的相對(duì)含量較高，占總量的90%以上。其中萊包迪甙A甜度高，味質(zhì)接近蔗糖，是理想的甜味成分，而甜菊甙及萊包迪甙具有較強(qiáng)的余苦味，在很大程度上影響了甜葉菊糖的味質(zhì)，使甜葉菊的應(yīng)用受到了限制。因此應(yīng)該對(duì)有較強(qiáng)余苦味的甜菊甙、萊包迪甙、斯替維伯甙進(jìn)行改造與轉(zhuǎn)化，改善其味質(zhì)。近年來(lái)有許多研究用酶轉(zhuǎn)糖基化法將甜菊甙、萊包迪甙轉(zhuǎn)化成低聚葡萄糖配體，以改進(jìn)其味質(zhì)的報(bào)道。也有用酯化法、細(xì)菌微生物法及摻雜法等措施進(jìn)行味質(zhì)改進(jìn)的研究，都有效地改善了甜菊糖甙的味質(zhì)。
【甜葉菊】
甜葉菊有一定的藥理作用，有控制血糖、降低血壓、促進(jìn)新陳代謝的作用，亦有治療糖尿病，肥胖癥、調(diào)節(jié)胃酸、恢復(fù)神經(jīng)疲勞之功效。甜葉菊莖用活化水于45～60℃提取，并于此溫度下濃縮，制備家畜健康飲料和乳房洗劑，治療家畜乳腺炎，促進(jìn)健康，治療應(yīng)激引起的疾病、慢性支氣管炎、肺炎、肝功能障礙、肝炎、卵巢機(jī)能減退。甜葉菊可增進(jìn)家畜、賽馬和寵物的食欲并能治療它們的慢性疾病及牛的不孕癥，已引起國(guó)外畜牧和飼料工作者的關(guān)注。甜葉菊干葉中除含有甜菊糖甙，還含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、灰分和無(wú)氮浸出物等非糖成分，因此它是多種產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用的植物資源。甜菊葉殘?jiān)鼘儆诠I(yè)廢料，卻是很好的有機(jī)肥料，有機(jī)質(zhì)含量極高，含Ca2+和Fe2+，可改良培肥土壤。其次，腐熟的甜菊葉殘?jiān)c基礎(chǔ)基質(zhì)配制成蔬菜育苗土，最適合香瓜、西瓜、柑桔、西紅柿。可促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，增加幼苗干鮮物質(zhì)重、促進(jìn)早熟、增加甜度，是很好的育苗基質(zhì)，且成本低廉。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過(guò)現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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