資訊 > 市場動態(tài) > 2018年功能性食品發(fā)展趨勢如何？
專家預(yù)測功能性食品消費(fèi)將成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn),中國的保健食品市場有著巨大的潛力。從整體上分析,其發(fā)展走勢如下:功能性食品價(jià)格總體水平將下降。首先,高利潤會吸引更多競爭者進(jìn)入功能性食品行業(yè),競爭的導(dǎo)入會帶來價(jià)格下降;其次,功能性食品的需求彈性大,為功能性食品降價(jià)提供了較大空間;再次,功能性食品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變,價(jià)格隨之下降也是必然趨勢。新資源、高技術(shù)、方便劑型的功能性食品將成為主流。
【功能性食品】
根據(jù)相關(guān)資料顯示,2l世紀(jì)的功能性食品將主要集中在昆蟲、海洋生物、中藥和基因食品等幾個(gè)方面,與此同時(shí),軟膠囊、口服液成為功能性食品包裝新趨勢。功能性食品由實(shí)體產(chǎn)品向無形的健康服務(wù)過渡。專業(yè)化、親情化、體系化的健康服務(wù),不但是健康產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向,也是提高產(chǎn)品溢價(jià)能力的“法寶”。廣告依賴性減弱,非廣告營銷模式引領(lǐng)未來。傳統(tǒng)的“天上打廣告,地下鋪通道”的營銷模式是功能性食品廠家打開市場的最為常見的營銷策略,但隨著消費(fèi)者越來越理性,加之國家相關(guān)法規(guī)的出臺,將進(jìn)一步推動“非廣告營銷模式”的實(shí)施,例如近來比較流行的口碑營銷、品牌營銷、服務(wù)營銷等。渠道分化成為必然。
由于傳統(tǒng)渠道費(fèi)用日益上升、競爭門檻提高、投入產(chǎn)出比日益下降,今后渠道將呈現(xiàn)進(jìn)一步分化的趨勢。專業(yè)的功能性食品連鎖店、會議營銷渠道、電話直銷等渠道業(yè)態(tài)將進(jìn)一步多樣化,直銷在功能性食品銷售中所占的比例還將進(jìn)一步上升。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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