資訊 > 市場動態(tài) > 使用甜菊糖，雀巢大幅降低旗下產(chǎn)品的含糖量
近日，雀巢（英國）公司透露，去年其公司將生產(chǎn)的所有產(chǎn)品含糖量減少了7.4％，并設(shè)立了在2018年底減糖10%的目標(biāo)。
得益于正在進(jìn)行的新配方計劃，雀巢表示，自2015年以來，英國公司生產(chǎn)的產(chǎn)品含糖量已經(jīng)減少了超過26億茶匙。
此外，雀巢早餐谷物還努力在今年年底之前在其產(chǎn)品中平均含糖減少10％，而雀巢還在今天宣布Sanpellegrino含糖水果飲料將在未來數(shù)月內(nèi)減少40％的糖。
Sanpellegrino的重新配方計劃持續(xù)了兩年，在2015年總糖含量降低10％后，的配方將將少40％的糖分，這歸功于用甜菊糖代替糖。
在2016年，雀巢聲稱已經(jīng)取得了“重大突破”，可以將巧克力的含糖量減少40％。2017年，雀巢推出了富含蛋白質(zhì)的Yorkie棒，并減少了糖分，以提高消費者對蛋白質(zhì)的興趣。
雀巢（英國）公司首席執(zhí)行官Stefano Agostini表示：“我們所做的一切并不像想象中那么簡單，因為我們并不僅僅只是降低產(chǎn)品的含糖量和卡路里，我們還要在減糖減熱量后獲得和原來一樣的口味，甚至比原來還要好。我們在全球擁有無與倫比的研發(fā)機構(gòu)，使之成為可能。
“人們喜歡我們的食物和飲料，我們的糖果、麥片、冰淇淋和其他產(chǎn)品被世界各地的人們作為均衡健康飲食之外的享受。通過研究和開發(fā)，我們可以做的是隨著時間的推移改善它們的口感和營養(yǎng)，使它們更加健康。
“Sanpellegrino這款產(chǎn)品的改變讓我非常滿意，我擔(dān)任雀巢（英國）總裁兼首席執(zhí)行官已有十年，我喜歡這個品牌。Sanpellegrino在減少40%的糖以后味道還和原來一樣好，這要感謝我們專家的辛勤工作。“
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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