資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 保健品加工的常見技術(shù)有哪些？
保健食品加工作為食品加工的一個種類, 又不同于一般食品, 除具有一般食品的共性( 色、香、味、形) 外, 還必須具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能, 適用于特定人群食用, 且不以治療疾病為目的。所以它也不同于藥品, 是介于藥品和一般食品之間的一類食品。由于它具有增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、調(diào)節(jié)生理節(jié)律等作用, 有人還稱它為健康食品或功能食品等。
【保健品加工】
凍干技術(shù)又叫升華千燥, 是將含水物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié), 然后在真空條件下使冰升華,是物料干燥的一門高新技術(shù), 它是隨制冷、真空、生物、電子等技術(shù)的發(fā)展而迅速興起的多學(xué)科綜合性的應(yīng)用技術(shù)。目前, 凍干技術(shù)正在從航天、軍事、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域向食品領(lǐng)域發(fā)展, 尤其是高檔次、高品質(zhì)保健食品發(fā)展更快, 如利用凍干技術(shù)生產(chǎn)的蒜粉、蒜片、洋蔥、蘆筍、南瓜粉、蜂王漿干粉、蜂幼蟲干粉等保健食品在國際市場上有很強(qiáng)的競爭力。
膨化技術(shù)作為一種高新技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用為食品工業(yè)開拓出了一條方便、簡捷、機(jī)械化、自動化程度高的新型生產(chǎn)途徑。它具有效率高、成本低、粗糧細(xì)做、所制產(chǎn)品易消化營養(yǎng)素?fù)p失少等特點(diǎn), 常應(yīng)用于嬰兒食品、谷物早餐類食品如玉米片、燕麥片、面包干、人造蛋白肉等保健食品的生產(chǎn)中。
微膠囊技術(shù)是將固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)微細(xì)核心物質(zhì), 包埋在半透性或密閉性微膠囊內(nèi)的技術(shù), 它能有效地保持食品的色、香、味、營養(yǎng)成分及生理活性, 例如微膠囊復(fù)合果蔬飲料和食品微量添加劑等。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
