資訊 > 食品原材料 > 低卡糖代替食糖？或增加罹患代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)
怕發(fā)胖，一些人用低卡糖替代食糖。美國(guó)喬治·華盛頓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，食用低卡糖可能增加罹患代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員用培養(yǎng)皿模擬人體攝入大量低熱量人工甜味劑三氯蔗糖之后的血液環(huán)境，觀察三氯蔗糖對(duì)脂肪干細(xì)胞的影響。結(jié)果顯示，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達(dá)增強(qiáng)。研究人員繼而招募經(jīng)常食用低卡糖的志愿者，采集腹部脂肪活檢標(biāo)本。檢測(cè)結(jié)果顯示，超重或肥胖志愿者的脂肪樣本，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達(dá)顯著增強(qiáng)；體重正常的志愿者，脂肪樣本基因表達(dá)沒有顯著變化。研究人員在美國(guó)內(nèi)分泌協(xié)會(huì)年會(huì)上發(fā)布報(bào)告說，與脂肪產(chǎn)生和炎癥相關(guān)的基因表達(dá)增強(qiáng)是代謝綜合征發(fā)生的溫床。
今日醫(yī)學(xué)新聞網(wǎng)站19日援引報(bào)告作者之一薩比亞薩奇·森的話報(bào)道：“我們這項(xiàng)以干細(xì)胞所受影響為依據(jù)的研究顯示，低卡糖促使細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生更多脂肪堆積……三氯蔗糖劑量越大，越多細(xì)胞出現(xiàn)脂肪滴堆積增加。”他認(rèn)為，肥胖人群以及前驅(qū)糖尿病或糖尿病患者尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)檫@些人體內(nèi)血糖水平本來就容易偏高。
美國(guó)成年人中，大約34%患有代謝綜合征，意味著更容易罹患高血壓、高血糖、高膽固醇、心臟病、中風(fēng)和2型糖尿病。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
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小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
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