資訊 > 加工包裝機械 > 食品包裝有哪些相關(guān)的學(xué)科研究？
食品包裝相關(guān)的研究統(tǒng)稱為食品包裝學(xué)，研究食品包裝 材料、容器、包裝衛(wèi)生、包裝技術(shù)方法的科學(xué)。包裝的目的是保護食品、便于儲運、促進銷售、保持其價 值和食品的色、香、味、型。
【食品包裝】
食品包裝學(xué)主要研究的內(nèi)容：1、研究食品包裝材料的組成、性質(zhì)和應(yīng)用，開發(fā)新的包裝材料及材料的 回收和復(fù)用；2、食品包裝衛(wèi)生的研究。包裝材料的衛(wèi) 生要求和防止食品在包裝中的污染問題；3、食品包裝 容器設(shè)計的研究。包括造型結(jié)構(gòu)設(shè)計和包裝裝潢設(shè)計 （圖案設(shè)計、文字說明、色彩運用）；4、食品包裝技術(shù) 方法的研究。包括真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝、 冷凍包裝、無菌包裝等；5、食品包裝機械的研究。包 括充填機、灌裝機、封口機、捆扎機、貼標(biāo)機、裝箱 機等；6、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)和試驗方法研究。標(biāo)準(zhǔn)包括統(tǒng) 一材料、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一內(nèi)容物、統(tǒng)一標(biāo)記、統(tǒng)一封 裝方法等，包裝試驗包括材料性能試驗、被包裝物的 試驗和包裝整體試驗等；7、研究國際市場的變化、發(fā) 展趨熱和有關(guān)包裝法令、規(guī)定。如各國的風(fēng)俗習(xí)慣、 宗教信仰，對顏色、圖案、數(shù)字等喜歡和禁忌的區(qū) 別；8、對消費者的研究。不同時期人們的收入不同、 家庭人口結(jié)構(gòu)不同，對包裝的要求也是不同的。
當(dāng)前食品包裝存在的主要問題是包裝材料滿足不了食品包裝的需要，包裝方法單一。設(shè)計陳舊。缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。今后紙張、塑料及復(fù)合材料是主要的包裝材料。 食品無菌包裝將是今后發(fā)展的主要趨勢。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
