資訊 > 食品原材料 > 甾醇對人體有什么作用？
甾醇是一種天然活性成分，主要來源于植物油、谷物、堅果及其副產(chǎn)品，也有一部分來源于水果和蔬菜。植物甾醇通常以游離型和結(jié)合型（脂肪酸酯和糖苷）形式存在，一般在自然界，游離型甾醇比結(jié)合型甾醇多。游離型甾醇包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、燕麥甾醇等，結(jié)合型甾醇包括β-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯等。我國批準使用的植物甾醇一般是利用植物油餾分或塔羅油經(jīng)過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝生產(chǎn)制得的一種甾醇混合物，包含豆甾醇、谷甾醇、菜油甾醇等。人體內(nèi)不能合成植物甾醇，只能通過膳食攝取。
【甾醇】
人群許多慢性病的發(fā)生率較低和攝入較多的植物甾醇有關(guān)，如心腦血管疾病、癌癥、前列腺疾病等。植物甾醇在制藥、營養(yǎng)（功能性食品中的降膽固醇添加劑，抗癌特性），以及化妝品（面霜、唇膏）等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。隨著植物甾醇眾多的生理功能逐漸被人們所熟知，它已經(jīng)成為國際市場的功能性食品因子之一。
甾醇能夠降低高膽固醇患者血漿中膽固醇的水平，高膽固醇患者每天服用一定量的植物甾醇，不久便發(fā)現(xiàn)低密度脂蛋白膽固醇濃度下降，高密度脂蛋白膽固醇和中性脂肪的濃度無明顯改變，導(dǎo)致LDL/HDL降低，從而使心血管疾病改善。甾醇抑制腫瘤細胞在生長和繁殖，主要是通過對周期的影響和細胞的凋亡作用來實現(xiàn)。植物甾醇能夠誘導(dǎo)非正常細胞周期的細胞在細胞周期停滯，促使癌細胞脫噬。
除此之外，甾醇還有很好的護膚作用，因其較好的乳化性、穩(wěn)定性、高滲透性，是優(yōu)良的護膚品成分。同時植物甾醇親和性弱，被廣泛應(yīng)用于洗發(fā)護發(fā)劑中，用于保護頭發(fā)，增強頭發(fā)韌性。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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