資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 如何正確選購(gòu)低脂食品？
使用低脂食品取代高脂食物，能使體重減輕，雖然其效果無(wú)法與刻意減重所帶來(lái)的效果相比，但長(zhǎng)期下來(lái)，還是有助于體重的控制。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視，低脂食品已經(jīng)成為食品發(fā)展趨勢(shì)。但低脂是一種健康飲食理念，在不同的食品中不能僅以簡(jiǎn)單的脂肪含量來(lái)判斷。比如"低脂"奶酪，脂肪含量較低，但產(chǎn)生的熱量卻幾乎是5顆半方糖的熱量。因此，低脂食品還包括糖、熱量等的減少。
消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)，需要從多個(gè)細(xì)節(jié)入手。選購(gòu)食品時(shí)除了查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的脂肪含量外，糖、熱量等也要考慮。食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分和含量，有利于消費(fèi)者選擇食品，尤其對(duì)于那些有特別飲食需要的人群。在購(gòu)買食品時(shí)要根據(jù)自身需求選擇食品，不能因?yàn)闃?biāo)注"低脂"就缺少量的控制。一些食品標(biāo)注低脂，只能說(shuō)明這些食品與其他食品相比，脂肪含量相對(duì)較低，消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)該比較不同產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素成分中具體的脂肪含量，選擇營(yíng)養(yǎng)成分搭配更合理的食品。
低脂飲食并非說(shuō)脂肪攝入量越少越好，而是在符合營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上有效減少每天脂肪和熱量的攝入。片面地認(rèn)為低脂食品健康，其實(shí)是個(gè)非常大的誤區(qū)?？刂企w重的關(guān)鍵并不在于吃什么類型的食物，而在于盡量少攝入熱量。即使是低脂食物，選購(gòu)時(shí)要注意查看成分表，了解食品含有多少熱量，根據(jù)熱量來(lái)決定數(shù)量，不能因?yàn)?低脂"而毫無(wú)節(jié)制。需要注意的是，在減少攝入脂肪的同時(shí)，也要保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。
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