資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 粗糧雖好，過量傷身
越來越多的人開始了解吃粗糧的好處，在許多大城市，吃粗糧甚至成了一種養(yǎng)生時尚。
粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及部分豆類，如蠶豆、赤豆、綠豆等。它們含豐富的膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，加工簡單，保留營養(yǎng)物質(zhì)較多。常吃可預防和輔助治療高血壓、糖尿病、肥胖癥、心腦血管疾病等慢性病。但營養(yǎng)專家同時也提醒，粗糧雖好，不可過量食用。若搭配不當，不僅起不到有益健康、防治疾病作用，反而易導致多方面的健康問題。
1.加重胃腸道負擔。特別是老年人，本身消化能力下降，大量進食粗糧后，不溶性膳食纖維攝入過多，促使胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等問題。
2.影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收。若吃過多粗糧，其中大量的單寧、植酸以及膳食纖維會影響鈣、鐵、鋅和蛋白質(zhì)的吸收，造成蛋白質(zhì)補充受阻、微量元素缺乏，進而導致人體抵抗力下降。特別是對于特殊人群，如兒童、孕婦、老年人以及貧血患者，影響尤為顯著。
3.增加患胃腸道疾病風險。食用過多粗糧或其加工不夠軟爛，膳食纖維的機械摩擦會損傷胃黏膜。如果蛋白質(zhì)類食物攝入不足，不能及時修復受損胃黏膜，則會進一步增加罹患胃腸道疾病的風險。
若要將粗糧的好處發(fā)揮到，要注意以下幾方面：
胃不好量減半。2016版《中國居民膳食指南》推薦每天攝入谷薯類食物250~400克，粗糧應占1/3~1/4（約50克），若是特殊人群或本身有胃部疾病，量需減半。
搭配蛋肉營養(yǎng)更好。紅肉鐵、鋅等礦物元素，優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富，和粗糧一起吃，正好能彌補粗糧妨礙部分營養(yǎng)物質(zhì)吸收的不足。粗糧和蛋、肉搭配還可讓攝入的蛋白質(zhì)達到1+1>2的互補效果。
蒸煮軟化纖維。用蒸煮的方式能使膳食纖維軟化，改善口感的同時也減少對胃腸道的刺激
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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