資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 合肥市消保委發(fā)布端午消費(fèi)提示 端午買粽子 宜現(xiàn)買現(xiàn)吃
端午節(jié)將至，6月12日，合肥市消保委發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者選擇在正規(guī)商超、電商或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買粽子。
合肥市消保委提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買真空包裝或速凍粽子的時(shí)候，一要注意看包裝，是否有漲袋、污損等；二是要看標(biāo)識(shí)，是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等；三是看食用和儲(chǔ)藏方式，避免因?yàn)檎糁蠡騼?chǔ)藏不當(dāng)影響食用口感和安全。
對(duì)于散裝粽子要注意適量買入，是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。購(gòu)買時(shí)除了觀察外觀是否完好外，還可以聞一聞味道，粽子一般有粽葉和糯米的清香，如果有其他的異味，可能就要謹(jǐn)慎購(gòu)買了。而且不要過(guò)于追求粽葉的顏色，如果粽葉過(guò)于鮮綠的話，可能并不真實(shí)、自然。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。另外，粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些，略顯發(fā)黃，也屬正?，F(xiàn)象。
食用粽子一定要適量，尤其是老人和孩子，因?yàn)轸兆拥脑牧现饕桥疵祝瑢?duì)于老人和孩子來(lái)說(shuō)不易消化。另外，現(xiàn)在多數(shù)粽子中都會(huì)添加紅棗、蛋黃等，低齡兒童在食用此類粽子的時(shí)候也應(yīng)有家長(zhǎng)陪同，防止被棗核、蛋黃等卡、噎，出現(xiàn)安全隱患。
消費(fèi)者在選購(gòu)粽子的時(shí)候盡量保管好小票等，一旦發(fā)現(xiàn)食品問(wèn)題或糾紛，及時(shí)向食藥局（12331）、工商局（12315）等行政部門(mén)或消保委進(jìn)行投訴。
隨著端午節(jié)的臨近，本市繁華商圈的眾多生鮮超市和甜品咖啡店里，中西口味的粽子成了重點(diǎn)促銷品。各式口味的散裝粽子和粽子禮盒受到了消費(fèi)者的關(guān)注。
又到一年風(fēng)動(dòng)露滴、龍舟破浪的端午時(shí)節(jié)，粽子再次成為消費(fèi)市場(chǎng)C位明星。相關(guān)企業(yè)也是加足馬力，創(chuàng)新產(chǎn)品開(kāi)始陸續(xù)上市。
雖然粽子已經(jīng)逐漸走進(jìn)日常消費(fèi)，但還有相當(dāng)規(guī)模的銷量集中在端午節(jié)前后。受多方面因素影響，今年情況比較特殊，如今距離端午節(jié)不足一個(gè)月，粽子市場(chǎng)怎么樣？生產(chǎn)廠家、銷售商家都采取了哪些措施？
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
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