資訊 > 政策法規(guī) > 福建：加強(qiáng)中高考期間學(xué)校食品安全督查
福建省食品藥品監(jiān)管局、福建省教育廳根據(jù)福建省委、省政府統(tǒng)一部署要求，于5月初聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展中高考期間學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，要求各地監(jiān)管部門以中高考考點(diǎn)食堂、考點(diǎn)周邊酒店等餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位等為重點(diǎn)，全面開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。高考結(jié)束后，檢查行動(dòng)仍在進(jìn)行中。
福建省食藥監(jiān)局局長林鳳祥、福建省食藥監(jiān)局食品安全總監(jiān)林國閃日前帶領(lǐng)福建省食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管處執(zhí)法人員，會(huì)同福建省教育廳學(xué)校安全工作處，對福州中學(xué)、福州第三中學(xué)、福建師范大學(xué)附屬中學(xué)等考點(diǎn)食堂食品安全工作開展聯(lián)合檢查和督查，并就督查中發(fā)現(xiàn)的問題逐一提出整改意見和要求。
林鳳祥表示，中高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)高，各地各級食品安全監(jiān)管部門一定要把中高考期間食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前一項(xiàng)十分重要的工作推進(jìn)和落實(shí)。學(xué)校是食品安全責(zé)任主體，校長是食品安全責(zé)任人，一定要切實(shí)履行好食品安全自查等主體責(zé)任，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。各級食品安全監(jiān)管部門要加強(qiáng)與教育部門協(xié)作，全面深入地對學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行排查和整治。
2018年央視“3·15”晚會(huì)（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費(fèi)品質(zhì)量風(fēng)向標(biāo)和日常消費(fèi)年度重磅普法課，歷來關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會(huì)花了很長的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為，如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)的類別為水產(chǎn)品，但實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運(yùn)輸過程中受到污染而導(dǎo)致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會(huì)通過《食品衛(wèi)生運(yùn)輸法》，2005年對該法律進(jìn)行了修訂。
在生活之中，每個(gè)人對于食品安全問題是非?？粗氐?，食品是屬于提供營養(yǎng)的物質(zhì)，不但能夠充饑，還能補(bǔ)充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標(biāo)準(zhǔn)中檢測方法占了大部分，涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進(jìn)出口食用動(dòng)物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計(jì)數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺(tái)應(yīng)對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進(jìn)行安全抽檢，這是由外賣平臺(tái)與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現(xiàn)場立即下線，隨后實(shí)驗(yàn)室復(fù)核的處置。
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