走進超市或便利店，種類繁多、口味豐富、包裝討喜的各色飲料常常吸引消費者駐足挑選，而隨著夏季的到來，飆升的氣溫更是增加了人們對冰涼可口的飲料的喜愛程度，尤其是年輕消費者，已經(jīng)成為飲料消費的主力軍。飲料豐富多變口感滿足了消費者追求飲食新鮮感的心理需求，消費者在追求飲料多變的口味的過程中被 “圈粉”。但我們一直忽略了一個問題，飲料之所以受歡迎，很大程度上是因為我們對甜味的偏好，因此不知不覺中，過多的糖分就通過飲料進入了我們的體內(nèi)。飲料中究竟含有多少糖呢？

        了解飲料中的含糖量，我們首先想到的就是閱讀包裝上的營養(yǎng)成分標簽里。然而，成分標簽中只標出國家標準要求的能量和四種核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量，沒有含糖量這一項。我們都知道，糖類屬于碳水化合物，但碳水化合物還包括相當一部分我們品嘗不出甜味的物質(zhì)，如淀粉、纖維素等，因此，從標簽中很難確定飲料中的含糖量。

        既然無法從標簽中直接得到飲料的含糖量，有人提出了將方糖、檸檬酸、水等原料按不同的比例自制飲料，讓不同的人試飲自制飲料和市售飲料，根據(jù)大多數(shù)人是否能發(fā)現(xiàn)口感上的明顯差別來定性判斷市售飲料中大概含有多少糖分的方法。通過這種方法，發(fā)現(xiàn)市售飲料中的含糖量大大超出我們的感官想象：可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料，每100毫升含糖量在10克左右；茶類飲料含糖量較低，每100毫升含糖量在5克左右；各種果汁類飲料的含糖量完全不輸碳酸飲料，如檸檬水、水蜜桃汁、獼猴桃汁等，每100毫升含糖量在為12-14克。喝掉這樣一瓶500毫升的飲料，就等于喝下了50-60克糖，如果是眼前擺著相當數(shù)量的糖，我們應(yīng)該不會如此開心地吃下去。

        長期攝入過多的糖分會引發(fā)肥胖、糖尿病等慢性病，那么“低糖”飲料是否是常規(guī)飲料的**代替品呢？美國珀杜大學研究人員發(fā)現(xiàn)，所謂的“低糖”飲料并不是我們想象的那么健康，因為低糖飲料往往是通過添加甜味劑來使產(chǎn)品口感與常規(guī)飲料相媲美的，長期飲用同樣具有健康風險。

        根據(jù)營養(yǎng)學的建議，正常人群的每日糖攝入量應(yīng)控制在25-50克之內(nèi)，肥胖癥、糖尿病患者攝入量應(yīng)更少。而飲料的含糖量一般都比較高，按平均水平10%來計算，一瓶500毫升飲料的含糖量就已經(jīng)要達到人體每天對糖的需求量的上限了。如果每天喝幾瓶，過多的糖分不僅會對身體造成負擔，而且會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，引起身體代謝失衡。因此，對于飲料，偶爾喝一喝沒有問題，我們不拒絕生活中的美好，但切不可把飲料當水喝，而且在較為口渴的狀態(tài)下，喝白開水或者礦泉水對于解渴、補充水分更為有效。