資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 西安灞橋區(qū)開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查
暑期是各種病菌繁殖的高發(fā)季。針對(duì)近期出現(xiàn)的多起餐飲單位餐具抽檢不合格的現(xiàn)狀,西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位展開了餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查,及時(shí)消除潛在的食品安全隱患。
專項(xiàng)檢查主要針對(duì)中大型餐飲企業(yè)、小餐飲、學(xué)校及托幼托機(jī)構(gòu)食堂,對(duì)使用集中式消毒餐飲具的餐飲服務(wù)單位,檢查是否索取相關(guān)資質(zhì)證件和每批次餐飲具的消毒合格證明文件、包裝是否完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全,對(duì)自行提供餐飲具的餐飲服務(wù)單位,主要查看清洗消毒設(shè)施設(shè)備容量及數(shù)量是否滿足正常運(yùn)行需求,運(yùn)行是否正常,性能是否良好,餐具消毒數(shù)量與實(shí)用數(shù)量是否一致,消毒記錄是否完整,杜絕弄虛作假,尤其對(duì)小餐飲消除消毒設(shè)施是“擺設(shè)”的局面。并查看消毒方式方法是否正確規(guī)范。餐飲具清洗消毒所用的洗滌劑、消毒劑的類型、用量是否應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并按照產(chǎn)品說明書規(guī)定的用法用量配備和使用,不得隨意添加和亂用、濫用。同時(shí)加大快抽檢力度,及時(shí)消除隱患。結(jié)合年度抽檢計(jì)劃,將使用集中供應(yīng)的包裝餐具列為抽檢內(nèi)容,對(duì)自我保障的餐飲單位采取快檢的手段進(jìn)行篩選排查,及時(shí)消除隱患。加大宣傳力度,強(qiáng)化自我管理能力。講清洗消的重要性,消除經(jīng)營(yíng)者思想不夠重視,認(rèn)為消不消毒無(wú)所謂,反正看不見,不干不凈,吃了沒病的模糊認(rèn)識(shí),把遵守餐具清洗消毒制度,落實(shí)洗消變成自覺行動(dòng)。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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