資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 用代糖比較健康?澳研究證實(shí)連吃2周就能毀了你
很多人認(rèn)為含糖飲料對(duì)身體有害,因此會(huì)選擇無(wú)糖,或是加了人工代糖的飲品。但澳洲的研究者公布了一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)--人工甜味劑也能升血糖,還是通過(guò)紊亂腸道菌群導(dǎo)致的!
人工甜味劑同樣升血糖
健康時(shí)報(bào)報(bào)導(dǎo),2018年歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)年會(huì)(EASD)上,澳洲研究員用全球臨床試驗(yàn)證實(shí)了,「人工甜味劑」一樣會(huì)升高血糖,一樣可能導(dǎo)致2型糖尿病的發(fā)生。該研究納入的研究對(duì)象皆為體重正常,代謝正常的健康人群。結(jié)果顯示,服用人工甜味劑的試驗(yàn)組,血漿葡萄糖水平上升24%。
此外,他們還注意到,試驗(yàn)組的糖化血紅蛋白水平隨著甜味劑用量的增高而明顯上升,顯示喝無(wú)糖甜味飲料對(duì)健康人來(lái)說(shuō)有患病風(fēng)險(xiǎn),那些標(biāo)注糖尿病患者可以食用的含有人工甜味劑的飲食產(chǎn)品,實(shí)際上可能對(duì)患者的病情產(chǎn)生危險(xiǎn)的影響。
殺死好細(xì)菌,留下壞細(xì)菌
本次歐洲糖尿病研究協(xié)會(huì)年會(huì)上,研究人員公布人工甜味劑之所以能影響血糖問(wèn)題,主要是由于人工甜味劑能擾亂我們的腸道菌群,而菌群進(jìn)一步影響了代謝。
研究員讓參與研究的試驗(yàn)組每天攝入裝在膠囊中的人工甜味劑——相當(dāng)于1.2L無(wú)糖飲料中甜味劑的量,持續(xù)兩星期。然后收集試驗(yàn)組和對(duì)照組(服用安慰劑)的糞便,進(jìn)行菌群分析。結(jié)果顯示,在試驗(yàn)組中,對(duì)人體有益的菌群,比如雙歧桿菌、乳桿菌和擬桿菌種群的水平明顯下降,這種下降又與葡萄糖吸收增加相互關(guān)聯(lián)。
同時(shí),他們觀察到,有11種致病菌的數(shù)量上升,甚至本來(lái)在健康人體內(nèi)不存在的致病菌,也出現(xiàn)在了攝入人工甜味劑的試驗(yàn)組人群中。
人工甜味劑:2周就能毀了你
研究人員在會(huì)上總結(jié),僅僅食用2周人工甜味劑,就足以破壞健康人的腸道菌群,導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖調(diào)節(jié)能力惡化。專家提醒,相關(guān)高危人群和患者需要全面的控糖,連人工甜味劑也要警惕。尤其對(duì)已經(jīng)患有2型糖尿病的患者來(lái)說(shuō),市面上的所謂「適合糖尿病患者」的甜食,也應(yīng)該被視為影響血糖的存在。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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