資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖的簡(jiǎn)單介紹與應(yīng)用
甜菊糖又被叫作甜菊苷,它是從菊科植物甜葉菊中的葉子所提取出來(lái)的一種糖苷,通過(guò)用水從干甜葉菊葉中提取、澄清并加以結(jié)晶完成,是一款新型天然甜味劑,如今有很多地方將甜菊糖作為藥草和代替糖。
【甜菊糖的簡(jiǎn)單介紹與應(yīng)用】
據(jù)了解甜菊糖廣泛應(yīng)用于我們的食品、飲料、調(diào)味料當(dāng)中。中國(guó)算得上是全球最主要的甜菊糖生產(chǎn)國(guó)。甜菊糖的甜度是我們食用蔗糖的三四百倍,雖然略微帶點(diǎn)澀味,卻有一股薄荷的清爽,適度可口又最接近白砂糖的天然甜味劑,易溶于水,食用后并不那么容易被身體所吸收,而且還不會(huì)產(chǎn)生熱能成分,所以類似于糖尿病患者或者是一些肥胖人士,都是一款非常好的天然甜味劑。甜菊糖作為一款風(fēng)味增強(qiáng)劑應(yīng)用廣泛,可以讓冰激凌的清爽甜絲元素,也能應(yīng)用于固體健康飲料、甜酒及咖啡里,還可以應(yīng)用于生產(chǎn)口香糖、泡泡糖以及各種風(fēng)味的糖果,另外,甜菊糖還能有助于自然催熟水果及蔬菜,因?yàn)樘鹁哲諏?duì)熱的穩(wěn)定性,使得它與山梨糖醇等混用于生產(chǎn)蛋糕粉也是非常適用,由于甜菊糖所具有的低能耗、低熱量又有替代糖分的特質(zhì),適用的人群也相對(duì)廣泛 。
據(jù)臨床前和臨床研究證明,甜菊糖不僅可以作為糖來(lái)使用,它比糖更甜,還是低熱量不易吸收,對(duì)于那些糖尿病患者、肥胖人士,甚至兒童及孕婦都可以安心享用,無(wú)副作用也相對(duì)安全可行。
隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無(wú)法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門(mén)電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬(wàn)水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過(guò)咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過(guò)程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無(wú)公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動(dòng)化包裝設(shè)備,主要用于對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡(jiǎn)便的優(yōu)勢(shì),極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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