資訊 > 熱點資訊 > 地中海飲食有益身心健康 吃抗炎食物可降低患抑郁癥風險
心理健康也能吃出來嗎？英國倫敦大學學院的研究團隊最近正試圖證明這一點。研究結果顯示，地中海飲食可以幫助預防抑郁癥。
據(jù)法國媒體“maxisciences.com”報道，世界衛(wèi)生組織預測，抑郁是在全球范圍內導致發(fā)病和身心不健全的頭號元兇。全世界有超過3億人患有抑郁癥。所以說，心理健康問題亟需人們關注。
近日，倫敦大學學院的研究團隊在《分子精神病學》雜志上發(fā)表了一項研究結果，證明地中海飲食（也被稱為克里特飲食）可以降低患抑郁癥的風險。研究人員對近8年里41項針對飲食習慣的研究進行了薈萃分析，研究對象涉及來自澳大利亞、法國、西班牙、美國和英國的3.6萬人。研究人員發(fā)現(xiàn)，由蔬菜、水果、堅果、魚類組成的地中海飲食對食用者的心理健康有益，將抑郁癥的患病風險降低了33%。在被證實參與維持認知功能后，地中海飲食的益處再一次得到了證明。
研究人員還在研究報告中指出，地中海飲食可減輕身體炎癥，從而降低患抑郁癥的風險。事實上，食用垃圾食品或過量進食過油、過甜、過度加工的食品會引起消化系統(tǒng)炎癥。此種促炎飲食可引發(fā)全身炎癥，增加患上抑郁癥的風險。此外，越來越多的證據(jù)表明，腸道與大腦之間的關系對心理健康有著至關重要的作用。因此，選擇抗炎食物十分重要，例如地中海飲食里的水果、蔬菜、豆類、堅果等富含食物纖維、維他命、礦物質甚至是多酚類抗氧化物質的食物。
然而，格拉斯哥大學的內夫？薩塔爾（Naveed Sattar）教授在接受采訪時表示，若要證明以上研究結論，唯有進行更大規(guī)模的驗證，對可能罹患抑郁癥的人群進行隨機試驗。但是目前，研究人員只進行了小規(guī)模的試驗。
但不論最終的試驗結果如何，遠離垃圾食品不會是一個錯誤的選擇。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質對食品的侵害，從而導致食品變質、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質的轉化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們日常消費的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國，板栗種植面積和產量均居世界首位。
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