甜葉菊甜味劑生產(chǎn)商PureCircle計劃在甜葉菊植物中鑒定出高含量的蛋白質(zhì)，可溶性纖維和抗氧化劑后，于2019年下半年開始商業(yè)生產(chǎn)和銷售新的甜葉菊成分。這一新的發(fā)展將使PureCircle能夠利用更多的甜菊葉。因此，PureCircle將能夠讓每一片葉子“更加努力”。

        PureCircle擁有近400項專利和專利，涉及其專有的甜葉菊技術。作為世界上的甜菊糖甜味劑和全球飲料和食品行業(yè)的口味供應商之一，該公司在生產(chǎn)這些成分時使用了大量的甜葉菊。

        宣布的新成分將使PureCircle的甜葉菊使用效率更高，因為它將甜葉菊原料的成本分散到公司銷售的新擴大的成分中。 PureCircle將繼續(xù)以具有成本效益的價格為客戶提供原料。此外，由于所有這些類型的成分都受到全球餐飲公司的高度需求，PureCircle現(xiàn)在能夠為他們提供來自甜葉菊植物的成分組合。

        PureCircle首席執(zhí)行官Maga Malsagov在談到甜葉菊蛋白質(zhì)，纖維和抗氧化劑的商業(yè)化時說：“飲料和食品公司對蛋白質(zhì)，纖維和抗氧化劑的需求量很大，而我們產(chǎn)品組合的這些新增功能將使我們能夠為客戶提供這些成分來自甜葉菊植物。它進一步提高了我們對每片葉子的有效利用率，使我們能夠經(jīng)濟有效地為客戶提供口味的甜菊葉甜味劑和口味。“

        “這進一步增強了我們對每種甜菊葉的有效利用，這樣我們就可以經(jīng)濟高效地為我們的顧客提供的甜葉菊葉甜味劑和口味，”她告訴FoodIngredientsFirst。

        “我們一直在進行甜葉菊研發(fā)，雖然我們現(xiàn)在沒有進一步的公告，但可以肯定的是，隨著時間的推移，PureCircle會有更多的甜葉菊進展。生產(chǎn)PureCircle銷售的所有產(chǎn)品的技術都包含在專利和其他知識產(chǎn)權申請專利中，“她解釋說。

        “PureCircle將繼續(xù)解開大自然奇觀（甜葉菊）必須提供的一切，并利用我們的專業(yè)知識和創(chuàng)新，為客戶提供無與倫比的支持，因為他們開發(fā)零度和低卡路里的飲料和食品以及其他使用甜葉菊的產(chǎn)品， “Malsagov補充道。

        生產(chǎn)PureCircle產(chǎn)品的技術受專利保護，適用于專利和其他知識產(chǎn)權。 PureCircle的全球?qū)＠盗惺瞧渑c甜葉菊及其投資的先進創(chuàng)新，研究和開發(fā)工作的結果。因此，PureCircle已獲得超過130項甜葉菊相關專利。 PureCircle表示，這些專利 - 加上250多項正在申請的專利和其他有價值的知識產(chǎn)權 - 涉及廣泛的甜葉菊相關產(chǎn)品和工藝。

        在全球范圍內(nèi)，甜葉菊的使用和活動正在增長。最近的PureCircle進展使該公司能夠顯著提高高級甜葉菊甜味劑的產(chǎn)量 - 例如Reb M和Reb D--它們具有最像糖的味道并且受到食品和飲料公司的高度追捧。這意味著PureCircle可以提供甜菊甜味劑，其數(shù)量可以滿足客戶在擴大甜葉菊成分使用時所需的量。

        甜葉菊的故事正在不斷發(fā)展。不久前，它被視為一種植物性，零卡路里，單一成分的甜味劑，在某些飲料和食品應用中表現(xiàn)良好。今天，PureCircle提供一系列甜葉菊葉子甜味劑成分，包括Reb M，具有類似糖的味道和零卡路里。

        食品和飲料公司對這種成分的需求日益增加，因為消費者，健康專家和政府越來越關注肥胖和糖尿病，消費者的健康意識越來越強。