資訊 > 市場動態(tài) > 澳研究人員發(fā)現(xiàn)與“吃不胖”相關(guān)的關(guān)鍵基因
“吃不胖”是許多人的夢想。澳大利亞弗林德斯大學(xué)日前宣布，該校參與的一項國際基因研究有望在不久將來讓這一夢想成為現(xiàn)實(shí)。
弗林德斯大學(xué)日前發(fā)布公報說，該校研究人員領(lǐng)導(dǎo)的國際團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，將小鼠體內(nèi)名為“RCAN1”的基因移除后，小鼠長時間攝入高脂肪食物也不會增肥。此外，該基因缺失的小鼠代謝速率較野生小鼠也有所提升，在不運(yùn)動的情況下燃燒熱量更多。
領(lǐng)導(dǎo)研究的弗林德斯大學(xué)教授達(dá)米安·基廷說：“這意味著既不需要減少食物攝入量，也不需要多運(yùn)動，就能使體內(nèi)儲存的脂肪減少。”
他解釋說，人體脂肪分為兩種，其中白色脂肪主要用于儲能，棕色脂肪負(fù)責(zé)消耗引發(fā)肥胖的白色脂肪并產(chǎn)生熱量，而抑制RCAN1基因的表達(dá)有助于使白色脂肪轉(zhuǎn)化為棕色脂肪。
相關(guān)研究發(fā)表在新一期《歐洲分子生物學(xué)組織通訊》上?；⒈硎荆@一發(fā)現(xiàn)令人興奮，但只是動物實(shí)驗(yàn)，還需進(jìn)一步確認(rèn)在人體內(nèi)也能達(dá)到同樣效果。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實(shí)時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價值，被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備，主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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